Nashi sau măr-pere (pyrus pyrifolia) în creștere, plantare, îngrijire

Nashi, nachi sau măr-pere, pere de nisip sau pere asiatice se numără printre „noutățile” găsite pe tarabele vânzătorilor de fructe și legume. Cultivat inițial în Asia, acest pere a fost introdus în Franța și America de Nord în anii 1980.

nashi

Arborele este mic, este foarte rezistent, deoarece temperaturile până la -15 ° C sunt tolerate, iar frunzele sale de foioase sunt puțin mai mari decât cele ale parului comun. Florile sunt identice cu cele ale rozaceelor ​​obișnuite, au cinci petale de culoare albă roz și dau fructe din carne albă, care au forma unui măr și pielea unei pere. Gustul lor nu este nici măr, nici pere, ci un fel de amestec subțire crocant, dulce și suculent.

Sărut în calorii și bogat în vitamina C și magneziu, nashi se mănâncă fără pielea sa groasă. Crud în salate sau pentru a mânca, gătit în compot, coulis sau ca însoțitor al unui fel de mâncare dulce și sărat, cu miere sau ghimbir, nashi dă o notă de originalitate și se potrivește bine cu foie gras în special !

  • Familie: rozacee
  • Tipul: perene
  • Origine: Japonia, China, Coreea de Sud
  • Culoare: flori albe roz
  • Semănat: nu
  • Tăierea: prin altoire
  • Plantare: primăvară - toamnă
  • Înflorire: primăvară
  • Înălțime: 3 m