Nasturel - Foaie de legume, valori nutritive, calorii
Nasturelul este un membru al familiei crucifere. Cu o aromă picantă, evidențiază mai multe preparate în care oferă mulți nutrienți interesanți.
- Nasturelul este bogat în pro-vitamina A
- El este fragil
- Este, de asemenea, o sursă de fier și calciu
- Se consumă crud sau ușor gătit
- Poate fi consumat de la vârsta de 6 luni
- Evitați în caz de pietre urinare
Active
pentru sanatate
O mină de pro-vitamina A
Nasturelul este bogat în beta-caroten sau pro-vitamina A, care este transformată în vitamina A în organism. Această vitamină este importantă pentru vedere, metabolismul fierului, sistemul imunitar și sănătatea pielii.
Nasturelul este, de asemenea:
- sursa de vitamina B9 (reînnoirea celulelor, foarte interesantă pentru femeile însărcinate pentru dezvoltarea fătului și pentru copiii în creștere, precum și pentru persoanele convalescente).
- sursa de vitamina C (sistemul imunitar, formarea colagenului, energia, sistemul nervos, oboseala, absorbția fierului).
- sursă de calciu (sănătatea oaselor și a oaselor, contracția musculară, coagularea sângelui, energie). Este foarte bine asimilat de corp.
- sursa de fier (funcția cognitivă, celulele roșii din sânge, sistemul imunitar, energia, reducerea oboselii).