Năut bogat în nutrienți sănătoși - Consilier - Sănătate
Oricine caută locuri din întreaga lume unde oamenii trăiesc mai mult decât media va întâlni două lucruri în comun: o dietă aproape exclusiv pe bază de plante și consumul zilnic de leguminoase. Cercetătorii americani au descoperit că 95 la sută dintre acești oameni au o dietă pe bază de plante - și că, în loc de carne, mănâncă în jur de o ceașcă de leguminoase precum fasole, mazăre, linte sau naut pe zi. Năutul, în special, este un aliment de foarte bună calitate, care conține toți nutrienții importanți: este bogat în proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale.
Năutul este bun pentru digestie
Există 15,5 grame de fibre în 100 de grame de naut uscat - aceasta este jumătate din cantitatea pe care ar trebui să o consumăm în fiecare zi. Fibrele se umflă, saturează, mențin nivelul glicemiei scăzut și servește drept hrană pentru flora noastră intestinală. Dacă mâncați o mulțime de naut în mod regulat, vă reduceți riscul de a obține supraponderalitate, diabet sau cancer. În plus, fibrele alimentare scad nivelul colesterolului și astfel protejează vasele de sânge.
Rețete cu naut
Năutul este sănătos și delicios. Leguminoasele cu gust de nuci, de culoare galben-maroniu, sunt comestibile numai atunci când sunt fierte. Mai Mult
Înlocuitor perfect al cărnii
Pateuri delicioase pot fi făcute din năut care nu este în nici un fel inferior cărnii. Pentru a face acest lucru, acestea sunt înmuiate peste noapte și apoi fierte timp de 30 de minute. Dacă vă grăbiți, puteți folosi și năut pre-gătit conservat. Chiftelele de naut sunt ideale ca înlocuitor al cărnii, deoarece conțin proteine vegetale de înaltă calitate, fier, vitamine B (importante pentru nervi) și potasiu (bun pentru persoanele cu tensiune arterială crescută).
Gatiti nautul, nu-i mancati niciodata crud
Năutul trebuie întotdeauna fiert înainte de consum pentru a distruge fazina conținută în ele. Năutul are, de asemenea, un efect de flatulență. De aceea ar trebui să fie preparate cu ierburi precum pătrunjel, rozmarin și cimbru. Acestea facilitează digerarea nautului.
Leguminoase sănătoase: soiuri și rețete
Leguminoasele precum mazărea, fasolea și linte sunt delicioase și sănătoase. Ce gust au diferitele soiuri? Și la ce trebuie să fii atent în timpul pregătirii? Mai Mult
Pregătiți mazărea și mazărea de zahăr în mod corespunzător
Mazărea și mazărea de zahăr conțin multe vitamine și proteine. Spre deosebire de alte leguminoase, ele pot fi consumate și crude, de exemplu în salate. Mai Mult