Negru, alb, verde ... Toate ceaiurile au aceleași beneficii Femme Actuelle Le MAG
Ceaiul verde este mai virtuos pentru sănătate decât negru? Care sunt diferitele lor beneficii? Ne răspunde un medic nutriționist.
Diferitele tipuri de ceai
O băutură ancestrală, ceaiul este cel mai consumat din lume după apă. Se obține prin infuzarea frunzelor sau mugurilor plantei de ceai în apă fierbinte.
Există diferite tipuri. Când vine vorba doar de frunze uscate, se aplică ceaiului verde și ceaiului alb. Atunci când există, în plus, un proces de fermentare, acesta se referă la ceaiul negru. Pe lângă frunzele plantei de ceai, pot fi adăugate și alte plante pentru a îmbogăți aromele: fructe, flori, condimente etc.
Beneficiile diferă în funcție de ceaiuri ?
Multe mărci care vând ceai se mândresc cu mai multe virtuți: ceaiul verde ar fi detoxifiant, ceaiul negru ar ajuta la concentrare, iar ceaiul alb ar spori imunitatea.
Pentru dr. Laurence Plumey, medic nutriționist *, beneficiile sunt dimpotrivă comune tuturor ceaiurilor. Această băutură este recomandată pentru bogăția sa în antioxidanți, spune profesionistul din domeniul sănătății. Aceste molecule luptă împotriva stresului oxidativ responsabil de îmbătrânirea celulelor. „Consumul de ceai în mod regulat ne permite să ne protejăm mai bine celulele de stresul oxidativ și, prin urmare, să le prelungim vitalitatea și, prin urmare, a noastră!”, Rezumă ea.
Ceaiul verde și ceaiul alb conțin o cantitate mare de antioxidanți, spre deosebire de ceaiul negru. „Ceaiul negru îl conține, dar în cantități mai mici decât ceaiul verde sau cel alb, deoarece fermentația îndepărtează o parte din acesta”, explică dr. Laurence Plumey.