Negru - Diferite țări, burgeri diferiți - lumi de mâncare - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta sănătoasă
Dacă un client din Japonia comandă un „Kuro Diamond” sau un „Kuro Pearl” de la un lanț mare de burgeri, primește un burger cu chifle de burger negru, brânză neagră și sos negru. În ciuda culorii negre, acest lucru nu este rău. Rulourile și brânza își datorează culoarea neagră cărbunelui de bambus ras, în timp ce sosul este colorat în negru cu cerneală de calamar. „Kuro” (黒) - cine ar fi crezut - înseamnă negru atunci când este tradus în germană.
Chiar dacă hamburgerii ni se pot părea neplăcuți pentru europeni, se pare că este bine primit de japonezi. Acest lucru se poate datora faptului că mâncarea cu o culoare neagră nu este nimic neobișnuit în Japonia. Pastele fabricate din fasole neagră, supe și deserturi care sunt colorate în negru cu ajutorul semințelor de susan negru sau a înghețatei negre nu sunt noi în Japonia.
E sănătos? Mancarea neagra este noua tendinta alimentara din Japonia
Lanțul de burgeri a sărit pe o tendință alimentară în plină expansiune în capitala Japoniei Tokyo. Întrucât există mici magazine de fast-food în metropola de nouă milioane, un zec de zeci, unii proprietari de fast-food au venit cu ideea de a se distinge de celelalte tarabe cu mâncare neagră. Strategia pare să fi funcționat. Mâncarea neagră devine din ce în ce mai populară în Japonia în zilele noastre. Hot-hot-urile negre sunt deosebit de populare în Tokyo. Atât cârnații, cât și rulourile de hot dog sunt colorate în negru cu cărbune de bambus.
Consumul de cerneală de calmar sau cărbune de bambus este complet inofensiv. Dimpotrivă: cărbunele leagă chiar toxinele din organism, pe care organismul le excretă apoi cu cărbunele din scaun.
Burgerul „Kuro” a fost vândut pentru prima dată în 2012. În 2013 și 2014 a fost disponibil și în filialele japoneze Burger King în diferite perioade promoționale. Acum, versiunea îmbunătățită a burgerului „Kuro” va începe o nouă revenire în cursul acestui an. Îmbunătățirea: o felie suplimentară de vinete cu carne, brânză și sos.
Black Food - Burgerul Aka Samurai
Din iulie, clienții de burgeri din Japonia au văzut nu numai negru, ci și roșu - sau „aka” în japoneză (赤). Conceptul „Aka Samurai Burger” este același cu cel al burgerilor negri: chiflă roșie aprinsă, brânză roșie cu carne de vită sau pui, cu sos roșu. De data aceasta pudra de roșii servește ca agent de colorare.
Forfota este completată de deserturile corespunzătoare. Acesta este modul în care pungile cu fructe prăjite primesc un strat de vopsea negru și roșu. Dacă o ofertă similară ar putea prevala și în Germania și Europa?