Neobișnuitul în Japonia Top 10 alimente neobișnuite din Japonia
„5 fructe și legume pe zi”, am selectat pentru dvs. cele mai neobișnuite fructe și legume din Japonia. Suficient pentru a vă revoluționa deserturile și a vă înveseli salatele. Uneori apetisante, alteori nu foarte atractive, au cel puțin meritul de a fi exotice! În curând veți ști despre aceste alimente.
Japonezii au o abordare diferită a fructelor din majoritatea culturilor. Pepenii, de exemplu, se dau ca ofrande, iar unele fructe sunt cultivate ca lux.
Hatsukoi no Kaori Ichigo
Este una dintre cele mai noi soiuri de căpșuni japoneze. Literal „aroma primei iubiri”, este, fără îndoială, cea mai scumpă căpșună din lume. Similar cu forma și gustul căpșunilor obișnuite, cu excepția cărnii care este alb pur.
Hyuganatsu
Hyuganatsu este un citric al cărui fruct supraviețuiește iarna și se coace în aprilie. În perioada Edo, hyuganatsu a fost descoperit accidental într-o grădină din prefectura Miyazaki. Numele Hyuganatsu provine de la Hyuga (日 向 国), denumirea istorică a lui Miyazaki și de la natsu (夏) care înseamnă vară. Astăzi se zvonește că acest fruct provine din hibridizarea dintre pomelo și yuzu.
Pepene verde pătrat
Un raport relevă faptul că unii ruși sunt dispuși să plătească 800 de dolari pentru a mânca renumitele pepeni verzi japonezi. Acesta este de 300 de ori prețul unui pepene verde. Pepenele verde este un fruct popular de vară în Japonia. De ce o astfel de formă? Pur și simplu pentru că este mai ușor de transportat. Al doilea motiv provine din lipsa evidentă de spațiu din Japonia, designul pepenelui este perfect pentru frigiderele mici.
Akebi
Acest fruct este alungit și de culoare violet-violet și poate avea o lungime de până la 10 cm. Este foarte moale și lasă o senzație de gură foarte specială. Chiar și coaja exterioară a fructului este comestibilă. Mai exact, există o mulțime de oameni care îl prăjesc și îl mănâncă. Coaja, spre deosebire de fruct, are un gust ușor amar. Akebi provine din arbustul L’Akebia quinata. Îl putem întâlni și cu numele de „plantă de ciocolată cățărătoare” sau chiar „Akebia quinata cinci frunze”. Când fructul este copt, acesta se deschide pentru a dezvălui semințele așezate neregulat, care au o culoare maro închis.
Nashi
La fel ca gojis sau açai, este considerat un super fruct, adică un fruct cu calități nutriționale excepționale. Nashi arată ca un măr, dar are un gust similar cu para. Apropo, „nashi” înseamnă pară în japoneză. În Franța se mai numește măr-pere, pere japoneze, pere de cristal sau pere de nisip. Este posibil să-l găsiți la primeur, mai degrabă la începutul anului școlar (Acest fruct este disponibil în Franța din anii 1980). Cel mai bine este să spălați nashi și să-l mâncați cu pielea, ceea ce îi conferă acel gust special.