Nevoile alimentare ale copilului de la 3 la 6 ani (nevoile alimentare ale copilului de la 3 la 6 ani

Export

Formate de birou

De Jocelyne Guérin, dietetician, trainer și consultant în nutriție și catering

Ultima actualizare: iunie 2017

Acest document oferă detalii cu privire la rolul nutrienților * furnizați de alimente, pentru corpul uman și în special pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 6 ani.

* Funcția nutrienților energetici este de a fi procesată pentru a furniza energie pentru activitatea fizică și pentru a menține temperatura corpului, dar acestea nu sunt doar atât. Scopul proteinelor este de a deveni molecule care constituie corpul, precum și acizi grași nesaturați. Pe de altă parte, glucoza este prezentă în organism doar într-o rezervă foarte mică în sânge, ficat și mușchi.

Copiii au nevoie mare de energie din cauza cheltuielilor de a crește. Între 3 și 6 ani, vârsta grădiniței, aportul lor de calorii este estimat la 1300/1600 kcal pe zi, aproape cel al unui adult !

Recomandările nutriționale recomandă o distribuție a caloriilor între substanțele nutritive care reprezintă o parte importantă în carbohidrați și lipide și o parte mai mică în proteine.

Sărurile minerale reprezintă un set de molecule, ambele necesare constituirii țesuturilor (fosforul și calciul solidifică oasele, fierul este un element important al celulelor roșii din sânge ...), dar și pentru funcționarea întregului organism: magneziu, potasiu, cupru, zinc ...

Vitaminele sunt cel mai adesea implicate ca molecule care permit diferitele funcții ale ființelor vii (au rolul de catalizatori chimici, de exemplu). Vitaminele pentru creștere sunt în esență: vitamina C, A și D. Descoperirile recente asupra vitaminei D au făcut posibilă înțelegerea faptului că intervine asupra majorității organelor și nu numai asupra asimilării calciului în oase.

Cerințe nutriționale medii (BNM), pe baza recomandărilor GEMRCN

Exemplu de compoziție

(când greutatea nu este indicată, valoarea este pe 100g de alimente)

• 1 iaurt simplu: 170

• 16 g de Saint Paulin (rația comunității): 105
• sfeclă gătită: 18

• conopida gătită: 20

-cod gătit: 10

• 1 sardină (30g): 150

• 1 ou fiert tare: 22

• kiwi proaspăt: 26

• 1 felie de pâine integrală (20g): 30 mg

• spanac

• ciocolata neagra

• scoici

• sardea

• carne, carne de vită

• ou

• pâine integrală de grâu

• fructe oleaginoase

• leguminoase

• 50 g morcovi crudi: 1

• 50 de roșii crude: 7

• 50 g de varză roșie crudă: 25

• fasole verde gătită: 7

---