Newsticker Wissenschaft # 47 Agricultură moleculară Institutul Leibniz pentru biochimie vegetală

Producerea de dipeptide care favorizează creșterea în plantele furajere.

Chimiștii de la IPB și de la Universitatea din Rostock au dezvoltat recent un proces pentru producția in vivo a dipeptidelor de β-arginină-aspartat (β-Asp-Arg-DP). Ca suplimente alimentare, acestea ar putea fi produse direct în culturi și s-ar dovedi utile în reproducerea peștilor, a porcilor și a păsărilor.

newsticker

Până în prezent, β-Asp-Arg-DP au fost produse in vitro prin descompunerea enzimatică a cianoficinei (CGP) folosind cianoficinaza (CGPase). În studiul lor, oamenii de știință au arătat că, prin coexprimarea stabilă a CGP sintazei în plastide și a CGPazei în citosolul celulelor de tutun, CGP poate fi acumulat în celulele vegetale. CGP acumulat este apoi complet convertit în β-Asp-Arg-DP numai după ce materialul vegetal a fost omogenizat de CGPase.

Dipeptidele sunt o sursă valoroasă de aminoacizi, deoarece pot fi consumate la nesfârșit cu alimente, în timp ce aminoacizii liberi se inhibă reciproc în absorbția lor. Metoda ar putea fi transferată și în alte culturi furajere.

Publicație originală:
Nausch H, Dorn M, Frolov A, Hoedtke S, Wolf P, Broer I. Livrarea directă a Dipeptidelor β-Asp-Arg care promovează sănătatea prin co-expresia stabilă a cianoficinei și a cianoficinazei CphE241 în plantele de tutun. Front Plant Sci. 2020; 11: 842. Publicat 2020 19 iunie. Doi: 10.3389/fpls.2020.00842