Nicio diferență în pierderea în greutate între o dietă glicemică scăzută și ridicată
Grup de informare privind igiena orală și comportamentul nutrițional
Râde bine cu dinți sănătoși
Igiena orală adecvată pentru dinții sănătoși și gingiile vitale
Mănâncă, bea și zâmbește fără griji cu dinții sănătoși
Nu există nicio diferență în scăderea în greutate între dietele cu indice glicemic scăzut și ridicat, dar colesterolul LDL redus .
Într-o fază de testare de 10 săptămâni, indicele glicemic (ridicat/scăzut) al unei diete de intervenție cu același raport de nutrienți și densitate de energie nu a influențat aportul de energie, greutatea corporală și grăsimea corporală a femeilor ușor supraponderale, dar colesterolul LDL ca factor de risc cardiovascular a.
Odată cu creșterea prevalenței obezității în țările industrializate occidentale, carbohidrații dietetici, în special cei cu un indice glicemic ridicat (IG ridicat). Se presupune că stimulează pofta de mâncare, ridică nivelul lipidelor serice și stimulează secreția de insulină și, prin urmare, obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile cardiace ischemice (boală cardiacă ischemică, IHD). Studiile controlate pe termen lung pentru a susține ipoteza încă lipsesc.
Prezentul studiu examinează influența unei diete cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de carbohidrați, cu IG diferite (IG ridicat = HGI vs. IG scăzut = LGI) cu altfel aceeași compoziție alimentară la aportul de energie ad libitum, greutatea corporală (KG), compoziția corporală și factorii de risc pentru diabet și IHD la femeile sănătoase din punct de vedere metabolic, ușor supraponderale, pe o perioadă de 10 săptămâni.
55 de femei cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani participă ca subiecți de testare (TP); datele de la 45 TP (LGI/HGI: n = 23/22) sunt evaluate. Criteriile de selecție sunt greutatea corporală stabilă, IMC 25-30 kg/m 2, fără medicamente, cu excepția contraceptivelor, nefumătorilor, fără sport competitiv, tensiune arterială? 159/99 mm Hg, ciclu menstrual regulat, fără donator de sânge, nu gravidă. În prima și ultima zi a studiului, se prelevează probe de sânge în repaus alimentar pentru a determina glucoza, insulina, rezistența relativă la insulină și funcționalitatea celulelor pancreatice (HOMA-R, HOMA-?), Acizi grași liberi, triacilglicerol, total și HDL colesterol; LDL-col. se calculează din diferență, absorbția proteinelor din conținutul de N al urinei de 24 de ore. Lungimea corpului, KG, raportul dintre talie și circumferința șoldului (raportul talie-șold), Se măsoară grăsimea corporală, masa corporală slabă, pulsul și tensiunea arterială sistolică/diastolică, comportamentul nutrițional și activitatea fizică sunt introduse pe scări punctuale. Nota TP frecvența și starea scaunului, foamea/senzația de plenitudine, bunăstarea generală și acceptarea senzorială a alimentelor/vaselor zilnic. Înainte de începerea cursului și în săptămâna 5 și În fiecare caz se colectează un protocol nutrițional de 7 zile.
Ambele diete de testare conțin 55-60% KH, de preferință amidon, 95% (verificați cu substanțe chimice de testat).
Consumul de energie (total și bazat pe rata metabolică bazală) scade odată cu LGI și HGI (p