Nicio șansă pentru efectul yo-yo EAT SMARTER după dietă
Efectul yo-yo anulează orice succes al dietei. Kilogramele care au fost slăbite cu grijă sunt din nou aprinse după scurt timp. Acum oamenii de știință au aflat ce alimente să mănânce pentru a preveni efectul.
Acest lucru este enervant: pur și simplu ai fost fericit de greutatea pe care ai pierdut-o, iar kilogramele au revenit pe corpul tău. Efectul yo-yo apare mai ales după dietele radicale, în care organismul primește mai puțină energie decât de obicei. Într-unul dintre cele mai mari studii europene de dietă, oamenii de știință căutau acum alimente cu care greutatea poate fi menținută după o dietă.
Rezultatele „Studiului Diogenes” au apărut în „New England Journal of Medicine”. Au participat peste 600 de persoane testate. Anterior slăbise în urma unei diete de slăbit, acum ar trebui să mănânci alimente controlate timp de opt săptămâni. Cercetătorii au împărțit oamenii în cinci grupuri diferite. Două grupuri au consumat alimente cu un conținut deosebit de bogat în proteine, iar două au primit un plan de dietă care era deosebit de scăzut în proteine. Din grupurile cu meniul bogat în proteine, câte un grup a primit alimente cu un indice glicemic ridicat sau scăzut (IG). A fost la fel cu grupurile care primeau puține proteine. Alimentele cu un IG scăzut asigură un nivel echilibrat de zahăr din sânge și o lungă senzație de sațietate. Acestea includ, de exemplu, produse din cereale integrale și legume. Al cincilea grup a servit ca grup de control.
Rezultatele au fost clare: cea mai bună reducere a fost grupul a cărui dietă a constat în niveluri ridicate de proteine și alimente cu un IG scăzut. Dieta grupului câștigător consta într-un sfert de proteine. Au provenit din pește slab, carne, produse lactate, dar și din leguminoase și soia. Din acest motiv, cercetătorii sfătuiesc acum să schimbe recomandările pentru aportul zilnic de proteine. Conform orientărilor UE, acesta este în prezent de zece la sută. Dieta câștigătoare a avut, de asemenea, cea mai scăzută rată a abandonului. Asta vorbește pentru o anumită satisfacție cu oferta. Pentru că stresul îți face foame. Recent, cercetătorii americani au descoperit că faptul că nu mănâncă reprogramează creierul și crește nivelul hormonilor de stres.