Nigella Lawson Khachapuri - Pâine cu brânză georgiană - Pâine cu brânză georgiană
Mănâncă cu bețișoare și furculiță. un amestec colorat de rețete din întreaga lume - bucătăria tradițională până la cea modernă
Abonați-vă la acest blog
Urmăriți prin e-mail
Nigella Lawson Khachapuri - Pâine cu brânză georgiană - Pâine cu brânză georgiană
- Obține link
- Stare de nervozitate
- Alte aplicatii
Salut
Tocmai citesc o carte foarte frumoasă despre o familie evreiască care a părăsit Rusia în 1920 pentru a merge la New York și a începe nou - este o poveste cu adevărat minunată pe care o voi blogua mai târziu. În același timp citesc în cartea de bucate Nigellas și găsesc această pâine cu brânză georgiană - absolut TOTUL din această rețetă este interzis pentru mine, dar TOTUL a plâns pentru a mă face. așa că am încercat astăzi și rezultatul este fenomenal. absolut superba.
iubesc fiecare bucată din asta.
Nigella a realizat această rețetă după ce a căutat ani de zile o rețetă pe care a avut-o la Sankt Petersburg într-un restaurant - în cele din urmă - încercări lungi, fără un succes - în cele din urmă a lovit un mic pub din New York, numit Little Georgia. acolo era felul de mâncare - acolo era Hachapuri. Bucătarul a avut amabilitatea să o instruiască în propria bucătărie cum să o facă.
Deci, cum aș putea rezista, pur și simplu a trebuit să o fac. Data viitoare voi lansa aluatul mai gros și voi face khachapuri individuale și le voi bate și le voi face delicioase.
Bucură-te - știu că am făcut-o. Am făcut doar jumătate din rețetă și am lăsat deoparte ricotta.
Alissa
Hachapuri de la Nana
În prezent, citesc o carte minunată despre o familie evreiască care emigrează din Rusia în SUA, New York. Apropo, răsfoiam astăzi cartea de bucate a Nigellei și am dat peste această rețetă georgiană.
Lucrul amuzant este că Nigella a comandat această pâine pentru prima dată într-un restaurant din Sankt Petersburg și de atunci a încercat să o coacă din nou și din nou - nu a funcționat. Ani mai târziu, a dat peste micile pâini magice într-un mic pub din New York numit „Little Georgia”. De obicei, aceste pâini sunt făcute în dimensiuni mici per persoană și nu ca un întreg ca Nigella pentru un festival. Alsi Nigella i-a povestit bucătarului despre problema ei și a invitat-o să urmărească producția și să învețe. Apoi a revenit la Londra cu această versiune.