Nitratul din apa potabilă crește riscul de cancer de colon
În Ordonanța germană privind apa potabilă, pentru nitrați este stabilită o valoare limită de 50 mg pe litru. O valoare care, evident, trebuie reconsiderată. Potrivit studiului, valori mult mai mici sunt asociate cu un risc crescut de cancer de colon.
Publicat de Dagmar Kraus: 29 martie 2018, 5:03
AARHUS. Nitratul în sine este în mare parte inofensiv pentru organismul uman. Cu toate acestea, nitrații pot fi transformați în nitriți și compuși N-nitrozoizi din organism.
Iar acestea din urmă sunt considerate, în special, extrem de cancerigene.
Pentru a proteja consumatorul, au fost definite valorile limită corespunzătoare, inclusiv pentru apa potabilă.
Conform Directivei UE privind apa potabilă, pot fi conținute maximum 50 mg de nitrați pe litru de apă potabilă. Această valoare prag poate fi găsită și în Ordonanța germană privind apa potabilă.
Date din registrul de sănătate
Oamenii de știință danezi pun acum la îndoială această limită. Într-un studiu amplu bazat pe populație, au evaluat modul în care conținutul de nitrați din apa potabilă este legat de riscul de cancer de colon pe termen lung (Int J Cancer 2018; online 23 februarie).
În acest scop, cercetătorii din jurul Dr. Jörg Schullehner de la Universitatea din Aarhus a folosit datele din Registrul de sănătate danez „Sistemul de înregistrare civilă danez” și a luat în considerare toate persoanele care au fost înregistrate între 1978 și 2011 și care aveau peste 35 de ani la momentul analizei.
Folosind analize ale apei potabile din apele publice și fântânile private, au calculat poluarea medie individuală cu nitrați pentru 2,7 milioane de adulți între 1978 și 2011. Analiza a luat în considerare în principal datele de la 1,7 milioane de persoane (61%).
În timpul perioadei de studiu, acești subiecți au trăit cel puțin 75% din timp în zone în care conținutul de nitrați din apa potabilă a fost examinat cel puțin o dată pe an.
În perioada de observație de 23 de milioane de persoane-ani, diagnosticul de carcinom colorectal a fost pus la 5944 persoane testate, diagnosticul de cancer de colon la 3700 și carcinom rectal la 2308 de persoane.
Influența asupra riscului de cancer
Și într-adevăr a existat o legătură între conținutul de nitrați și riscul de cancer de colon: de exemplu, grupul de persoane care au fost expuse la cea mai mare expunere la ≥ 16,75 mg/l comparativ cu cei care au primit raportul
Limita trebuie reconsiderată
Nivelul de nitrați din apa potabilă este asociat pozitiv cu riscul de a dezvolta cancer colorectal, așa cum subliniază cercetătorii din Danemarca în vederea rezultatelor lor.
Relația sa dovedit a fi dependentă de doză: cu cât este mai mare valoarea nitraților, cu atât este mai mare riscul de cancer de colon.
Autorii studiului consideră că este deosebit de îngrijorător faptul că o creștere a riscului a fost deja înregistrată la concentrații de nitrați care sunt cu mult sub valorile limită prescrise de lege.
Având în vedere dovezile în creștere, autorii studiului cer, prin urmare, reducerea concentrației maxime admise de nitrați în apa potabilă.