Niveluri de fier prea mari, prea mici; Care sunt consecințele; Practica de vindecare
Care sunt nivelurile optime de fier
Oamenii au mai mult fier în celulele roșii din sânge, iar această valoare poate fluctua cu până la 20 la sută. O deficiență a acestui oligoelement important, la fel ca un exces, duce la simptome de boală.
Cele mai importante fapte
- Fierul este necesar pentru transportul oxigenului în sânge.
- Deoarece substanța este ingerată cu alimente, poate apărea cu ușurință o deficiență.
- Valorile fluctuează pe parcursul zilei și de la masă la masă.
- Conținutul de fier din organism este de obicei prea mic decât prea mare. Cu toate acestea, ambele au în comun faptul că duc la simptome severe ale bolii.
Pentru ce avem nevoie de fier și cum îl absorbem ?
Oligoelementul transportă oxigenul în sânge și este important pentru oxidare, pentru generarea de energie în celule și pentru respirația celulară. Acesta este modul în care oxigenul este stocat în vopseaua roșie a mușchilor. Oxigenul este transportat în celule împreună cu hemoglobina.
Obținem substanța prin alimente, dar doar aproximativ zece la sută intră în sânge, ceea ce corespunde cu aproximativ cinci miligrame. Deoarece organismul poate stoca fierul doar în porțiuni mici, există o nevoie constantă. Acesta este unul dintre motivele pentru care deficiența este cea mai răspândită printre oligoelemente, în special la femei.
În ce este fierul?
Se găsește în principal în produse de origine animală, cum ar fi carnea, cu ficat într-o concentrație foarte mare. Leguminoasele, salatele negre, morcovii, spanacul și nucile conțin, de asemenea, cantități veritabile de oligoelement. Trebuie remarcat faptul că organismul poate absorbi mai bine sursele animale decât sursele vegetale. În timp ce vitamina C îmbunătățește utilizarea, ceaiul, cafeaua, calciul și fosforul sunt mai mult un obstacol.
Cum pot fi calculate valorile?
Nivelul de fier din sânge fluctuează pe tot parcursul zilei, punctul culminant după-amiază și cel mai scăzut noaptea. Modificările apar după mâncare. În sânge, fierul se leagă de o proteină numită transferină, care o transportă în interiorul corpului. Dacă fierul este stocat, acesta se leagă de proteina feritină. În zilele noastre, medicii nu mai detectează deficiența sau excesul de fier măsurând nivelul fierului, ci măsurând saturația transferinei. Cei afectați pot efectua și ei înșiși măsurarea achiziționând un astfel de test de la o farmacie.
Folosind nivelurile de fier, transferină și feritină, medicamentul poate determina cauza unei echilibrări a fierului. Dacă există inflamație, nivelul de fier și feritină este redus. La femeile însărcinate, totuși, conținutul de fier din sânge crește. Nivelul feritinei scade, ceea ce implică faptul că fierul se leagă prost de proteină și nu poate fi depozitat.
Niveluri scăzute de fier
Declanșatorul poate fi, de exemplu, o dietă cu prea puțin fier, dar există și posibilitatea că există factori care îngreunează absorbția fierului. Aceasta include în special alcoolismul. Exercițiile fizice pot duce, de asemenea, la o cantitate insuficientă de fier, întrucât, cu eforturi mari, pierdem minerale și oligoelemente prin transpirație și rinichi. Alți factori declanșatori posibili includ boli intestinale, tumori, probleme digestive, obezitate, boli de rinichi și sângerări interne.
O cauză majoră a deficitului de fier la femei este sângerarea menstruală abundentă, care este asociată cu endometrioza (îngroșarea peretelui uterin). Deoarece femeile însărcinate și care alăptează suferă în mod regulat de deficit de fier, ar trebui să consumați și fier.
În principiu, 60% din fier este legat de hemoglobina pigmentului roșu din sânge și pot apărea deficiențe și după operații, infecții cronice și neoplasme maligne.
Diferențe în țările industrializate și în curs de dezvoltare
În țările industrializate, pierderea de sânge prin menstruație, accidente, tumori sau inflamații cronice sunt principalele cauze ale deficitului de fier. Pe de altă parte, în țările în curs de dezvoltare, principalele cauze sunt bolile bacteriene, cum ar fi tuberculoza și bolile induse de paraziți, cum ar fi malaria sau malnutriția.
Unghiile casante, colțurile crăpate ale gurii și pielea uscată sunt doar câteva dintre simptomele care indică un deficit de fier. (Imagine: fotoduets/fotolia.com)
Cum arată deficitul de fier?
La început, corpul poate compensa în continuare o insuficiență, prin care primele simptome timpurii devin vizibile. Simptomele tipice sunt pielea uscată, părul despicat, unghiile casante, colțurile rupte ale gurii, modificarea membranelor mucoase în gură și senzația de arsură pe limbă.
Pe termen lung, carența de fier duce la o formă specială de anemie. Simptomele sunt paloare, oboseală cronică și stare generală de rău, deși trebuie menționat faptul că cei afectați îngheață ușor. În plus, performanța oamenilor scade, astfel încât să devină ușor epuizați. Deoarece amețelile și durerile de cap sunt, de asemenea, simptome însoțitoare, persoanele care nu cunosc cauza suspectează că au contractat o infecție asemănătoare gripei sau au prea mult stres negativ. Cu toate acestea, simptomele clasice de răceală, cum ar fi curgerea nasului și tusea, nu fac parte dintr-un deficit de fier, mai ales că nu există febră. Dimpotrivă - cei afectați pot suferi chiar și de o temperatură scăzută. În plus, pot apărea dureri articulare, iar pielea poate deveni bronz. Sângerările abundente, tulburările digestive, regimul alimentar și sarcina pot duce la anemie cu deficit de fier.
Deficitul de fier ca apărare
Cu toate acestea, o astfel de deficiență și anemia asociată nu trebuie să fie întotdeauna negative în infecții, deoarece bacteriile și paraziții au nevoie și de fier, altfel nu pot supraviețui. Pentru a combate infecțiile, organismul produce citokine, care cresc temperatura corpului, ceea ce face temporar disponibilitatea fierului în sânge mai dificilă și împiedică dezvoltarea agentului patogen. În consecință, un aport crescut de fier ar fi contraproductiv aici.
Cum apare o valoare crescută a fierului?
Dacă aveți deficit de vitamina B12 sau dacă corpul dumneavoastră nu conține suficient acid folic, acest lucru duce la o creștere a nivelului de fier. Cu toate acestea, acest lucru poate fi, de asemenea, o indicație a unei boli. În hemocromatoză, o boală de depozitare a fierului, de exemplu, corpul nu mai poate stoca suficient fier, ceea ce duce la creșterea nivelului de fier în sânge. Cu toate acestea, acest lucru poate fi declanșat și de infecții virale în ficat. Agenții benefici pot include, de asemenea, pilule contraceptive, estrogen, cortizon, suplimente de fier și concentrate de celule roșii.
Cauzele sunt detaliate:
- Anemie hemolitică - un tip de anemie cauzată de distrugerea globulelor roșii;
- Anemie aplastică - anemie cauzată de scăderea formării celulare în măduva osoasă;
- Transfuzii de sânge;
- aport excesiv de fier;
- Cancer de sânge (leucemie);
- Hepatită și alcoolism.
Când la doctor?
Dacă suferiți de boli precum hepatita sau leucemia sau ați pierdut sânge ca urmare a unui accident sau a unei intervenții chirurgicale, personalul medical vă va măsura întotdeauna nivelul de fier. Dacă, pe de altă parte, niciuna dintre aceste boli nu este prezentă, cu siguranță ar trebui să consultați un medic dacă o faceți
- sunt obosiți cronic,
- cu greu se poate concentra în timp ce faceți acest lucru, „totul este prea mult” pentru dvs.,
- În același timp suferiți de amețeli și dureri de cap,
- Aveți sângerări menstruale abundente și vă simțiți foarte epuizați înainte și în timpul acesteia.
Ce să faci în legătură cu excesul de fier?
În caz de exces sever, sângerarea ajută. Aici, sângele este extras dintr-o venă printr-un ac introdus. De exemplu, persoanele care suferă de boala „policitemia vera” produc prea multe celule sanguine, care pot fi reduse prin sângerări repetate, ceea ce scade conținutul de fier.
Așa-numitele „superalimente” nu numai că ajută preventiv împotriva unei eventuale deficiențe de fier, ci sunt recomandate și atunci când deficiența de fier s-a instalat deja. (Imagine: Alexander Raths/fotolia.com)
Ce trebuie să faceți cu privire la carența de fier?
Dacă doriți să preveniți un posibil deficit de fier, vă recomandăm o dietă bogată în fier, cu aproximativ 10-20 mg pe zi. Dacă deficiența de fier s-a instalat deja, vă puteți aproviziona cu „superalimente”, cum ar fi fistic, galbenele, cârnați de ficat, ficat prăjit sau inimă. Ca vegetarian folosești sfeclă roșie, mazăre, fasole și linte.
Evitați rubarba și spanacul (oxalați), porumbul și orezul (fitații), ceaiul negru și cafeaua (taninurile). Mai degrabă, mizează pe alimente sănătoase cu vitamina C: portocală, lămâie, grapefruit, lime, boia de ardei sau broccoli.
Cât de frecventă este carența de fier?
În Germania, aproximativ trei la sută dintre bărbați și aproximativ zece la sută dintre femei suferă de deficit de fier.
Suplimente alimentare
Atenție: înainte de a lua fierul ca supliment alimentar sub formă de preparate, discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră în avans, astfel încât acesta să vă poată recomanda o doză. A lua prea multe suplimente de fier, fie sub formă de suc, capsule sau tablete, poate duce la probleme de stomac, scaune întunecate, vărsături, diaree sau chiar colaps cardiovascular. (Dr. Utz Anhalt)
Informații despre autor și sursă
Acest text corespunde cerințelor literaturii medicale, ghidurilor medicale și studiilor curente și a fost verificat de către profesioniștii din domeniul medical.
- MWI Media Invest UG: Nivelul de fier în sânge - ce este încă normal? (Accesat la 25 iunie 2019), deficit de fier
- Jeanne Doherty, Seth Armah, Doreen Larvie: Relații între greutatea corporală, inflamația și starea de fier la adulții tineri (P19-008-19), Dezvoltări actuale în nutriție, (accesat la 25 iunie 2019), CDN
- Andrew Armitage, Diego Moretti: Importanța stării de fier pentru copiii mici în țările cu venituri mici și medii: o analiză narativă, produse farmaceutice, (accesat la 25 iunie 2019), MDPI
- Jan Hastka, Georgia Metzgeroth, Norbert Gattermann: Deficitul de fier și anemia cu deficit de fier, Societatea germană de hematologie și oncologie medicală e.V., (accesat la 25 iunie 2019), DGHO
- Nynke van den Broek, EA Letsky, Sarah White, Alan Shenkin: Starea de fier la femeile însărcinate: Ce măsurători sunt valabile?, British Journal of Hematology, (accesat la 25 iunie 2019), NCBI
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.