NOI CĂI PENTRU UN NOU FORMULAR - Descărcare gratuită PDF
O dietă sănătoasă ar trebui să ajute la menținerea sănătății și să facă față bolilor.
La bătrânețe există schimbări în necesitatea hranei zilnice: o necesitate redusă de energie, pe de o parte, cu necesități constante sau, în unele cazuri, chiar crescute de vitamine și minerale. Aceste cerințe nutriționale necesită viață (vieți) cu o densitate mare de nutrienți.
Necesitate de energie și nutrienți = densitate de nutrienți energie nutrienți 1800 kcal 1600 kcal 1400 kcal Fig. 1: Crește densitatea nutrienților: găzduiește aceeași cantitate de nutrienți în cantități din ce în ce mai mici de energie
Ne asumăm întotdeauna o dietă sănătoasă și sănătoasă pentru toate dietele.
Mic dejun cu fructe, suc de fructe sau muesli
Gustare, fructe - suc de legume sau fructe
Prânz: salată crudă și garnitură de legume în felul principal
Cina: din nou salată proaspătă, legume crude sau salate gătite, aceasta poate fi roșii, țelină, cress etc.
Mâncare normală cu ajutoare
Tăiere de dimensiuni mușcate Componentele meniului trebuie tăiate fin și chiar fin. Mai bine, îl tăiați în prezența rezidentului. Așa că nu-i dau senzația de a rămâne resturi, vede și el mai bine ce este. Trebuie verificat din nou și din nou cât de fin trebuie tăiat. Deoarece atitudinea negativă față de alimentele în formă de piure este încă excelentă.
Aliment cu degete Ingerarea directă a alimentelor de la mână la gură
Este important să nu tăiați canapele mari, maximum două mușcături mici. Vă rugăm să vă asigurați că componentele sunt aranjate la distanța corectă. Trebuie să le poți înțelege și totul trebuie să fie clar. Canapele trebuie tăiate suficient de groase pentru a fi consumate curate.
Variante în formă sărată sau dulce
Mănâncând pe jos este destinat să ajute persoanele cu demență și dorința puternică de a vă deplasa pentru a mânca suficient.
Mâncarea în piure, în special pentru persoanele cu tulburări de mestecat, vorbește despre viața (viețile) care trebuie procesate și nu, așa cum este adesea greșit, utilizarea resturilor din ziua precedentă. Persoanele care mănâncă doar o cantitate limitată de alimente au dreptul la mâncare sănătoasă, proaspătă, gustoasă. Noi
În alimentele în piure, componentele meniului sunt tăiate într-o mașină de tocat carne sau într-un mixer. Alimentele proaspăt procesate, cu durate scurte de gătit, au aici prioritate maximă, pentru a putea lucra într-un mod nutritiv și prietenos cu vitaminele. Recomandare: mâncarea este gătită până la punctul (al dente) în răcitorul de șoc, răcită la 2 grade, tocată, modelată și apoi trimisă rece în zona de zi.
De aici înainte, plăcile sunt aranjate individual și încălzite în cuptorul cu microunde cu puțin timp înainte de servire. Te rog nu prea fierbinte. Avantaje: fără oră de vârf în timpul serviciului de mâncare, timp prelungit pentru prânz. Locuitorii care iau micul dejun mai târziu nu trebuie să ia prânzul devreme. Plăcile pot fi aranjate în funcție de dorințele și nevoile rezidenților. Personalul care alăptează are mai mult timp să mănânce.
Acesta ar trebui să fie trecutul
Mâncare trecută în special pentru persoanele cu tulburări de deglutiție Mâncarea trecută este derivată din alimentele curățate, dar este trecută din nou printr-o sită pentru a evita cele mai mici firimituri. Pentru a putea exclude acestea, se poate face și pacoke.
Mâncare trecută, pacificată
ISI Whiper pentru spume calde și reci
Alimente lichide Supă de cartofi și spumă de ierburi făcute cu Paco Jet și Whipper
Dieta lichidă Dieta lichidă ar trebui să fie o dietă ușor digerabilă, bogată în calorii, bogată în proteine. Se bazează pe dieta ușoară întreagă. Pentru a obține această dietă bogată în calorii, este recomandabil să lucrați cu unt, smântână, sau uleiuri bune. În plus, îl puteți îmbogăți cu maltodextrină 19 și puteți adăuga proteine pentru a crește și mai mult valoarea.
Consistența alimentelor lichide este importantă. În formă de miere În sau chiar pulpoasă? ce vas pot servi? Cană cu crestătură de nas, cană, cană de supă sau cană.