Noi cantități maxime pentru suplimentele alimentare PZ - Pharmazeutische Zeitung

De Christina Hohmann-Jeddi/Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a actualizat informațiile privind dozele maxime de vitamine și minerale din suplimentele alimentare (NEM). Recomandările pentru sumele maxime sunt publicate în „Journal of Consumer Protection and Food Safety” (DOI: 10.1007/s00003-017-1140-y).

maxime

Aproximativ 25-30 la sută din populația adultă din Germania ia în mod regulat suplimente alimentare, scrie BfR într-un comunicat de presă. O dietă echilibrată și variată furnizează, în general, corpului sănătos toate substanțele nutritive esențiale. Dacă se iau suplimente alimentare cu doze mari și se consumă alimente fortificate, riscul de efecte adverse asupra sănătății crește.

"width =" 300 "height =" 171 "/>

În acest context, BfR și-a verificat acum nivelurile maxime propuse de vitamine și minerale în suplimentele alimentare în 2004 și le-a revizuit pe baza noilor descoperiri științifice. Nivelurile maxime pentru vitamina D (de la 5 la 20 µg), seleniu (de la 30 la 45 µg) și vitamina C (de la 225 la 250 mg), de exemplu, au fost crescute, în timp ce cele pentru vitamina B6 (de la 5,4 la 3, 5 µg) și acid folic (de la 400 la 200 µg).

Potrivit BfR, în mod ideal, o serie de substanțe nu ar trebui să fie deloc conținute în suplimentele alimentare. Cu vitamina A, calciu, zinc și cupru, în special, există riscul ca aportul zilnic tolerabil să fie depășit prin suplimente, deoarece conținutul din dietă este deja ridicat. Același lucru se aplică β-carotenului și fluorului, deoarece acestea sunt adăugate și la multe alimente. Pentru fier, institutul propune o cantitate maximă de 6 mg pe doză zilnică de suplimente alimentare. Cu toate acestea, suplimentarea are sens doar pentru fete și femei în vârstă fertilă, din cauza pierderii fierului prin menstruație. Toate celelalte grupuri de populație ar trebui să fie avertizate împotriva suplimentării necontrolate cu fier printr-o notă corespunzătoare privind produsele, recomandă BfR.

Potrivit institutului, în prezent nu există cantități maxime obligatorii de vitamine și minerale în suplimentele alimentare, la nivel național sau european. „Propunerile de cantitate maximă ale BfR reprezintă baza pentru crearea reglementărilor legale în Germania și, prin urmare, un ajutor decizional pentru gestionarea riscurilor pentru măsuri de reducere a riscurilor.” /

  • La medicina de ansamblu.