Noi tipuri de pâine - neobișnuite; ca pâinea - Stiftung Warentest
Pâine Glyx, pâine omega, maraton, pâine pentru jogging și fitness: noile creații de copt au beneficii suplimentare pentru sănătate?
Pâine Glyx pentru cei conștienți de tendință: Dietele Glyx sunt la modă. Ele fac diferența între carbohidrații buni și răi. Cele rele au glicem ridicat. Acestea determină creșterea bruscă a nivelului zahărului din sânge, asigură niveluri ridicate de insulină, reapariția rapidă a foamei și creșterea depozitelor de grăsime. Se găsesc în dulciuri, dar și în pâinea albă. Pâinea integrală, pe de altă parte, conține carbohidrați complexi ieftini și multe fibre. Are un indice glicemic scăzut, menține nivelul scăzut al zahărului din sânge și te menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a obține un indice glicemic puțin mai mic, Glyxbrot este, de asemenea, întărit cu fibre, cum ar fi tărâțe și pectină de mere. Conținutul de proteine și grăsimi este puțin mai mare decât pâinea integrală normală, dar puterea calorică este similară: 200 kilocalorii la 100 de grame.
Concluzie: Pâinea integrală este, de asemenea, bună pentru dieta cu glix.
Pâine pentru cei cărora nu le place peștele: Pâinea Omega este o pâine integrală sau mixtă la care se adaugă acizi grași omega-3. Acești acizi grași polinesaturați vitali se găsesc în principal în uleiul de pește. Acestea au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și asupra nivelului de grăsime din sânge. Cei care mănâncă frecvent pești de mare nu au o deficiență, dar pentru majoritatea oamenilor un aport suplimentar nu ar putea face rău. Cu toate acestea, cantitatea adăugată la pâinea omega este rareori observată, iar un calcul este cu greu posibil.
Concluzie: Dragă pește pe masă.
Pâine pentru campioni mondiali: Maraton, jogging, fitness, vitalitate sau pâine sprinter: Componenta principală a acestor creații este aproape întotdeauna făină integrală măcinată fin (carbohidrați complecși) la care se adaugă soia (proteine), diverse semințe și nuci (grăsimi). Această compoziție nutritivă este destinată sportivilor, deci nu servește neapărat linia subțire. Conținutul de calorii este destul de mare decât cel al unei pâine integrală normală.
Concluzie: Pâinea de sport singură nu te face să te potrivești, o dietă echilibrată.