Note privind brânza analogică și carnea glutinoasă Noua etichetare alimentară a UE - politica economică
În viitor, industria alimentară trebuie să furnizeze informații clare cu privire la conținutul de grăsimi, zahăr și sare, precum și conținutul de calorii de pe toate ambalajele pentru alimente și băuturi. Parlamentul European s-a pronunțat în favoarea acestui lucru în a doua lectură, miercuri, la Strasbourg. Producătorii trebuie să precizeze sub forma unui tabel pe spatele ambalajului câte grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sare conțin la 100 de grame sau la 100 de mililitri. De asemenea, puteți specifica ce procent din necesarul mediu zilnic al unei femei de 40 de ani, adică 2000 de kilocalorii, este acoperit. Nu a putut să-și impună obligația de a face acest lucru, solicitată inițial de Parlamentul UE, împotriva statelor membre. Acest lucru se aplică și cerinței de a include informații despre ingrediente pe fața ambalajului. Pentru a vă asigura că informațiile sunt lizibile, „x” mic trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 1,2 milimetri. Comisia trebuie să elaboreze specificații suplimentare cu privire la tipul de font, culoare sau contrast între font și fundal.
Parlamentul UE a respins în prima lectură semaforul alimentar cerut de organizațiile de protecție a consumatorilor, cum ar fi Foodwatch. Cu toate acestea, producătorii pot utiliza voluntar semaforul pentru a indica dacă conținutul de sare, zahăr și grăsimi al unui aliment se află în intervalul verde, galben sau roșu. De asemenea, li se permite să imprime informații despre calorii și „modelul 1 + 4” preferat de guvernul federal pe partea din față a ambalajului. „Modelul 1 + 4” arată într-o formă standardizată câte calorii, zahăr, grăsimi, acizi grași saturați și sare conține un produs. Sunt permise și informații suplimentare cu privire la ingredientele pe porție.
Votul Parlamentului UE se bazează pe o propunere a Comisiei Europene de la începutul anului 2008. În acel moment, Comisia Europeană și-a justificat efortul pentru etichetarea clară a produselor alimentare prin faptul că contribuia decisiv la lupta împotriva creșterii obezității. Informațiile clare și consecvente au făcut ca consumatorii să cumpere alimente sănătoase mai ușor. Până în prezent nu există cerințe obligatorii în Germania. Cu toate acestea, mulți producători indică în mod voluntar câte calorii, zahăr, grăsimi, grăsimi saturate și sare conțin alimentele lor.
Pentru moment, băuturile alcoolice sunt excluse din regulament. Cu toate acestea, în următorii trei ani, Comisia UE urmează să examineze dacă ar avea sens etichetarea băuturilor alcoolice. Industria alimentară trebuie să sublinieze ingrediente care sunt critice pentru persoanele care suferă de alergii. Parlamentul UE nu a putut impune ca pe fiecare ambalaj să fie tipărită o listă suplimentară de alergeni. Cu toate acestea, alergenii trebuie evidențiați cu caractere aldine în lista ingredientelor. Dacă alimentele conțin așa-numita brânză analogică, carne lipicioasă sau pește lipicios, aceasta trebuie marcată pe ambalaj.
La Brânză analogică producătorul trebuie să pună nota „Făcut cu grăsime vegetală” imediat lângă numele mărcii în 75 la sută din mărimea sa. Pe Lipiți carnea el trebuie să sublinieze cu nota „Asamblat din bucăți de carne”. Chiar dacă un producător umflă găinile cu apă pentru a le face să pară mai mari, trebuie să sublinieze acest lucru.
Prezentarea înșelătoare a produselor este interzisă. Dacă, de exemplu, fructele sunt reprezentate pe capacul unui iaurt, iaurtul trebuie să conțină și aceste fructe și nu doar arome și coloranți. Fotografiile de pe ochelarii de pesto pot prezenta ulei de măsline sau busuioc numai dacă pesto-ul a fost de fapt făcut din ele. Brânza analogică nu poate fi vândută în ambalajul transparent care este de obicei folosit pentru brânza reală.
Originea cărnii proaspete trebuie specificată cu precizie. Până în prezent acest lucru se aplică numai cărnii de vită. Comisia UE ar trebui, de asemenea, să examineze dacă ar putea avea sens extinderea etichetării originii la carne din produsele procesate, produsele lactate și produsele care constau din aproape doar un ingredient, cum ar fi ketchup-ul. Întrucât Parlamentul UE și-a dat acordul anterior cu statele membre, votul în așteptare în Consiliul de Miniștri este o chestiune de formă. Prin urmare, ordonanța poate intra în vigoare în acest an. Cu toate acestea, va trebui să fie aplicat doar în câțiva ani. Pentru a face tranziția mai ușoară pentru industrie, majoritatea noilor cerințe se vor aplica numai după trei ani, adică probabil în 2014. Regulile privind informațiile nutriționale se vor aplica numai după cinci ani, adică probabil începând cu 2016.