Noua dietă mediteraneană - Protejarea sănătății și a planetei
Living Earth Books - Kiosk de reviste - Cure și diete
Noua dietă mediteraneană
Protejați-vă sănătatea și planeta
Ce alegeri alimentare ar trebui să facem pentru a ne proteja sănătatea? Cum să selectați alimentele de înaltă calitate nutrițională și să scăpați de poluanți? Cum să acționăm asupra mediului nostru datorită alegerilor noastre alimentare? Și cum să o faci cu un buget rezonabil ?
Iată întrebările la care răspunde această carte.
Sinteza a zeci de ani de cercetare medicală, expertiză științifică recunoscută în unanimitate și etică impecabilă, ne arată că modelul alimentar mediteranean este cel mai bun compromis, cu condiția să fie modernizat. Datele științifice indică fără echivoc că modelul mediteranean ne protejează de cancer, patologii cardiovasculare și multe alte boli. Modernizat, răspunde nevoilor tuturor, indiferent de intoleranțele lor (grâu, lapte, pește.), Alegerile lor alimentare (vegetarianism, fără alcool.) Sau preocupările lor de mediu.
O carte interesantă, un amestec uimitor de știință modernă, cunoștințe empirice, explicații perspicace și sfaturi practice, într-un stil alert și familiar, care face cititul plăcut și stimulant.
Meniurile noastre, alimentele noastre, nutrienții noștri
Ce dorim - Ce avem - Cum să facem alegerile noastre ?
Dieta mediteraneană
Povestea adevărată a conceptului - Principalele efecte asupra sănătății - Alimente cheie
Modelul alimentar Okinawa
Filosofia vieții - Istorie - Obiceiuri alimentare tradiționale
Dieta vegetariană
Vegetarianism și sănătate - Efecte adverse sau toxice
Alte diete și regimuriDietele anti-colesterol - Dietele antihipertensive - Dietele pentru diabet - Regimuri anti-cancer - Dietele de slăbit - Dieta paleolitică (și/sau acid-bazică echilibrată) - Dieta Seignalet (sau dieta hipotoxică) - Alte diete
Produse ale „animalelor de fermă”
Efecte asupra sănătății - Produse lactate - Carne - Ouă - Furaje - O economie durabilă ?
Produse din grădina de legume și livadă
Efecte asupra sănătății - Produse din grădină - Produse din livadă - Fructe uscate - Nuci
Leguminoase
Leguminoase mediteraneene - Soia - Arahide