Noua gamă Charal „Crescut în pășune” A Vos Assiettes, Rețete de gătit ilustrate

crescut

O GAMĂ NOUĂ, DAR BUNE PRACTICI
ANCORAT DE MULT

Charal a menținut întotdeauna relații strânse cu lumea reproducătoare. Acestea au fost consolidate în ultimii ani ca parte a dezvoltării liniilor de calitate, dintre care cea mai emblematică, linia Charal Quality Audit lansată în 2001. Astăzi, 800 de ferme partenere franceze integrate în această abordare contribuie la crearea programului „Raised”. în pășune ”pentru a promova 3 angajamente majore:

• Animale crescute pe pășune timp de cel puțin 6 luni în an . Animalele pasc de îndată ce condițiile o permit (în afară de iarnă, episoade de secetă sau ploi abundente care fac pajițile impracticabile pentru animale), în general din martie până în noiembrie. Prin urmare, timpul de pășunat poate depăși 6 luni, iar fermele partenere fac totul pentru a-l maximiza. Este o practică care contribuie la bunăstarea animalelor, la menținerea peisajelor și a biodiversității. De asemenea, ajută la reducerea impactului ecologic al fermelor: pajiștile sunt chiuvete de carbon, depozitează CO2 atmosferic în formă organică datorită procesului natural de fotosinteză.

• Animale hrănite în principal cu iarbă pentru carne de calitate: iarbă proaspătă pășunată direct de animale sau ca fân, înfășurată sau însilozată pe iarbă iarna sau vara în timpul secetei. Alte furaje sau cereale, produse în mare parte la fermă, pot completa rația animalelor. Mâncarea lor provine, prin urmare, în principal din fermă.

• Promovarea angajamentului acestor crescători parteneri, ceea ce duce la plata unui bonus de calitate.

LA DEGUSTARE: PLĂCEREA UNEI VIE BINE ÎMBĂTRÂNITE

Fiecare produs din gama „Crescut în pășune”, în departamentele de Macelarie și Alimente congelate, oferă consumatorilor garanția cărnii de vită 100% franceză., de la animale crescute în condiții etice, respectând animalul și mediul înconjurător și, de asemenea, evaluând munca crescătorilor. Această gamă îndeplinește așteptările francezilor, care plasează acum sănătatea și mediul în primele 3 criterii de cumpărare a cărnii 1. Pentru a încânta consumatorii și pentru a aduce zilnic familiilor cea mai bună carne de vită, Charal oferă carne delicată, atent selecționată și pregătită de măcelarii săi.