Noua mea viață; fără zahăr adăugat
Ohohoh, ambițiosul titlu ... „viață nouă”, doar asta ... Da, puțin ... așteaptă, rămâi, îți voi spune un pic din viața mea ...
Totul a început cu mult timp în urmă (mileniul trecut).
Nu am fost niciodată un fan al zahărului în sine: când eram mic, nu eram dependent de bomboane, bomboane de ciocolată, dulciuri și prăjituri ... Dar, desigur, le-am mâncat .... Dar asta nu era „treaba mea”, eu sunt mai mult „cioc sărat”. Drept dovadă, nu mi-am terminat niciodată bomboanele de Paște (de care a beneficiat unul dintre frații mei), dar am reușit să înghit un pachet de chipsuri cu viteza fulgerului. Mama mea nu era o fanatică a gătitului, nici o mămică de tort nu mă ispitea (spre deosebire de bărbatul meu care mirosea a tort în casă toată copilăria sa 🙂
Părinții mei au dus o viață destul de simplă în ceea ce privește mâncarea, foarte clasică, dar când mă uit în retro, destul de sănătoasă: o grădină de legume cultivată de tatăl meu, supe de casă, legume crude, legume gătite la fiecare masă, fructe (și, de asemenea, alte lucruri) ... luasem o „faldă bună”, pe care am păstrat-o multă vreme ... Nu prea există asta în clasa prepa în care m-am îndrăgostit de kilogramul Danette (nu cred că poate fi comercializat plus - cu atât mai bine 🙂 și uneori am mâncat paste pe care le-am gătit pentru mine în camera mea de student (am știut asta cu toții, nu?). Pur și simplu am avut o slăbiciune puternică pentru înghețată și, de altfel, vara, aș putea ia cu ușurință 2 kg făcându-mă „fericit” 🙂
Stabilindu-mă cu bărbatul meu înainte de a întemeia o familie, ne-am păstrat ritmul de student ... mult timp. Când am devenit mamă, am început să gătesc, încetul cu încetul.
Și cu copiii, de fapt, am început să intru într-un cerc non-virtuos: descoperirea zahărului, mai ales în timpul ultimei mele sarcini, care a fost diabolic stresantă din toate punctele de vedere. Mai mult decât mini pătratul de ciocolată din când în când, devenise aproape o dependență. Gazele din când în când, prăjiturile, pe scurt, Descoperisem confortul dulce . Totuși, nu exageram. Într-adevăr. Și a continuat pentru o lungă perioadă de timp ... foldul a fost luat !
Lucrând acasă, am acces FOARTE ușor la dulapurile unde sunt diverse dulciuri pe care le cumpăr pentru copii (ahaha, scuză grozavă, dar vă asigur, cumpăr pentru ei în primul rând!). Dar, mai presus de toate, mi-am dat seama că, de fapt, în perioadele de stres, depresie (să spunem cuvintele potrivite!), Am început să deschid dulapul mai ușor, să mănânc pentru a mă mângâia. Acesta este adesea cazul: mâncăm pentru confort. Bebelușul alăptează mama uneori și pentru confort, nu pentru foame (știu despre ce vorbesc, am avut un bebeluș dependent de sân!). Pentru mine a fost un ceai ici și colo însoțit de o dulceață ... O, de trei ori nimic ... Un macaroon, o porție de tropézienne (zeu care e dulce!), Un Magnum bun ....
Până de curând, m-am trezit înghițind într-o seară un pachet întreg de prăjituri cu fructe, știi prăjitura bună engleză. Lucrurile pe care le-am mâncat ocazional, câteodată o felie mică. Lucrul foarte dulce (aluat și fructe confiate). Îmi amintesc bine acel moment: stresul pe care l-am simțit, senzația instantanee (și trecătoare) a acestui confort resimțită prin înghițirea acestui tort. Și vinovăția care a urmat.
Da, m-am învinovățit după aceea. În minutele care au urmat, a doua zi, a doua zi. M-am văzut - îmi pare rău pentru ceea ce voi spune - ca o vacă grasă care a înghițit orice, orice (episodul de tort a fost la 21:30). Și totuși, a fost departe de a se repeta, cu excepția faptului că mi-am analizat săptămânile, lunile și anii anteriori, mi-am dat seama că aveam ceea ce aș numi puțină dependență de zahăr. Ca ceva impalpabil, dar foarte real, ceea ce înseamnă că, de îndată ce vă simțiți rău, reflexul deschiderii dulapului-ingestia de zahăr (tort, bomboane, ciocolată etc.) este foarte prezent. Oh, nu am înghițit o mulțime de nebuni ... dar hei, a fost suficient.
După 40 de ani, este mai greu să slăbești: la începutul anului am decis să mă ocup de mine mergând la un dietetician, a fost un eșec total.
Regulile echilibrului, le cunosc, dar nu am putut face ceea ce mi-a cerut ea. Interzice-mi anumite lucruri (în special brânză, morcovi fierți), obligându-mă să mănânc o masă completă seara chiar dacă nu mi-e foame (uneori mă pot mulțumi cu două boluri de supă și o bucată de brânză (fără pâine), păcatul meu drăguț și o bucată de fruct în care dieteticianul mi-a impus o masă carbohidrați, lipide, proteine. Pe scurt. Nu reușesc. Am deschis ochii vorbind despre asta unui prieten dietician care locuiește în regiunea Paris și care mi-a spus că metodele acestei „surori” erau din altă epocă.