Nouă supă de plante - drumeții la plante și ateliere pentru produse naturale de casă

soția fermierului își gătește terciul

a nouă feluri de ierburi de varză

ar trebui să fie împotriva oricărei boli.

nouă

Chiar și zeul magic șamanic Odion-Wotan, deci tradiția din secolul al XI-lea, s-a concentrat pe nouă ierburi. În binecuvântarea pe bază de plante anglo-saxonă a lui Odin scrie: „A luat nouă ramuri minunate și a lovit viermele otrăvitor care s-a strecurat acolo pentru a sfâșia o persoană” (o.A. citat în Storl 2007, p.11).

Ierburiștii au folosit „nouă tipuri” de plante pentru o lungă perioadă de timp. Acestea erau ierburi obișnuite, cum ar fi păpădia, pătlagina, gundellrebe, urzica și co. fabricat. Au fost adeseori adunate în zilele sfinte speciale, în special Adormirea Maicii Domnului. Nouă ierburi au fost întotdeauna transformate într-un fel de fel de mâncare de cult în Joia Mare pentru a-și absorbi puterea - așa-numita „nouă supă de ierburi”. Un preparat din cele mai multe 9 ierburi de primăvară diferite, care au un efect detoxifiant, stimulează glandele și alungă oboseala primăverii. Cea nouă supă de ierburi se mănâncă în mod tradițional în joi înainte de Paști, motiv pentru care este cunoscută și sub numele de supă de Maundy Thursday. Potrivit credinței, mâncată în Joia Mare, această supă menține oamenii sănătoși pe tot parcursul anului. Această credință nu vine de nicăieri. Ierburile de primăvară au un efect mineralizant, întăresc sistemul imunitar, purifică sângele și, în general, revitalizează. Deci mâncarea este un adevărat remediu!

Rețeta mea:

  • 4 cartofi
  • 1 ceapă
  • Câte o mână mică, fiecare dintre ierburile proaspete, cum ar fi vița de vie măcinată, urzica, bătrânul macinat, păpădia, coada șoricelului, năsturelul, coasta, tărâța și margareta
  • niste unt
  • 1 ½ l stoc de legume
  • Sare, piper și nucșoară pentru condimente
  • Smântână sau friscă după cum doriți

Puteți alege în mod liber ierburile pentru supa de Maundy Thursday - principalul lucru este că sunt proaspete!

De fabricație:

Tăiați legumele și prăjiți-le într-o cratiță cu puțin unt. Apoi, glazurați cu bulionul de legume. Acum lăsați supa să fiarbă până când legumele sunt terminate. Între timp, spălați și tocați mărunt ierburile. Când legumele au terminat de gătit, adăugați ierburile sălbatice și faceți piureul totul. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Dacă doriți, puteți adăuga niște smântână sau frișcă - atât!