Noua versiune a tabelului de compoziție nutrițională a Ciqual Actalia

Noua versiune a tabelului de compoziție nutrițională Ciqual

În Franța, baza de date de referință privind compoziția nutrițională a alimentelor este gestionată de ANSES. Tabelul compozițional Ciqual este disponibil gratuit.

Oferă lipide, acizi grași, carbohidrați, zaharuri, proteine, sare, vitamine și minerale din mai mult de 2.800 de alimente, reprezentative pentru cele consumate în Franța, ceea ce îl face unul dintre cele mai complete tabele din Europa.

tabelului

Tabelul Ciqual este o sursă utilă și gratuită de informații de referință. Este un instrument major pentru profesioniștii din domeniul sănătății (nutriționiști, dietetici) care îl folosesc pentru a stabili meniuri și recomandări personalizate pentru pacienții lor. Baza de date este, de asemenea, utilizată pe scară largă de către proiectanții de software nutrițional, profesioniștii agroalimentari pentru etichetarea nutrițională și de către echipele de cercetare în domeniul epidemiologiei nutriționale.