Nu se coace prăjitură cremoasă de 3 biți din Polonia
Ideal vara
Puteți obține pofta de desert cremos sau tort indiferent de sezonul curent. Dar aproape nimeni nu vrea să stea în fața cuptorului fierbinte la temperaturi de vară. Prăjiturile la frigider pentru care nu trebuie amestecat aluatul sunt mult mai practice. În schimb, ca și în cazul tortului polonez de 3 biți, biscuiții de pâine scurtă sunt îngrămădite cu cremă delicioasă și puse la frigider pentru câteva ore. Vă vom spune, de asemenea, de ce bloggerii alimentari consideră tortul de 3 biți drept cel mai delicios tort din frigider vreodată.
Probabil că deja cunoașteți principiul din deserturile cremă precum tiramisu, în care ladyfingers și mascarpone fac o compoziție delicioasă după câteva ore în frigider. În locul degetelor, această rețetă poloneză folosește patru straturi de biscuiți de pâine scurtă, alternând cu caramel de lapte, cremă de cremă și cremă. Numele nu are nimic de-a face cu biți și octeți din informatică, ci provine dintr-o bară populară de ciocolată poloneză cu umplutură de cremă, care a fost modelul acestui desert delicios.
Tot ce ai nevoie pentru tortul de 3 biți
Deoarece tortul de 3 biți este o specialitate poloneză, rețetele originale folosesc de obicei ingrediente greu de obținut în Germania. Cu toate acestea, am aflat pentru dvs. ce ingrediente puteți folosi pentru a pregăti cu ușurință acest tort de frigider incredibil de delicios în această țară.
- Stratul de biscuiți: În rețetele poloneze, biscuiții rectangulari petit beurre sunt folosiți în cea mai mare parte. Acestea pot fi ușor înlocuite cu biscuiți convenționali de pâine scurtă. Deoarece cookie-urile sunt oricum înmuiate, nici aici nu trebuie să fie cookie-urile scumpe de marcă.
- Caramel de lapte: Puteți pregăti singur stratul de caramel din lapte, dar în această rețetă vrem să evităm să stăm cât mai mult în jurul sobei. Este mult mai rapid cu o cremă de caramel gata preparată ca cea de la Bonne Maman, pe care o puteți obține în supermarketuri mai mari sau pe Amazon *. Dulce de Leche * din America de Sud este, de asemenea, minunat.
- Crema de crema: În rețetele poloneze, polonezul Dr. Pudră Oetker Budyn folosită. În schimb, puteți folosi și pudră de budincă normală sau puteți găti propria budincă făcută din amidon de porumb și gălbenuș de ou.
- Cremă: Pentru ca stratul de cremă să rămână frumos și ferm, aveți nevoie de pudră de stabilizare a cremei pentru această rețetă. În unele rețete poloneze, o cremă pudră este, de asemenea, utilizată pentru a face crema și mai puternică. În schimb, puteți folosi smântână RUF, de exemplu.
Dacă rețeta noastră nu este suficient de bogată pentru dvs., puteți acoperi în cele din urmă ultimul strat de biscuiți cu o cuvertură de ciocolată neagră topită.
- Timpul de lucru:
- Timp de gătit/coacere: 30 minute
- Porții: