Nu vă puteți imagina câte cartofi prăjiți ar trebui să mâncăm într-o singură porție - Elle à Table
Cu toții ne plac cartofii prăjiți și știm cu toții dificultatea de a ne opri să le consumăm atunci când începem să le scotem dintr-un vas, totuși, un profesor de epidemiologie și nutriție la Școala de Sănătate Publică de la Harvard, dr. un interviu cu New York Times, că o porție ideală ar consta în maximum șase cartofi prăjiți, fără a-i afecta sănătatea. Explicații.
O armă de distrugere a alimentelor
Știm cu toții că consumate în cantități mari și prea regulat, cartofii prăjiți pot fi dăunători sănătății noastre. Dar în ce moment? Nu mai mult de 6 cartofi prăjiți pe zi este prescripția medicală emisă de un profesor de nutriție de la Harvard din Statele Unite într-un articol din 29 noiembrie al New York Times intitulat „Nu vrei cartofi prăjiți cu asta” (nu vei lua cartofi prăjiți cu el ). Descriind bețișoarele prăjite ca o „armă de distrugere a alimentelor”, dr. Eric Rimm explică faptul că consumul lor ar promova inevitabil riscurile de diabet sau obezitate și că, pentru a putea fi integrat într-o dietă echilibrată, ar fi necesar să le însoțim. cu '' o salată sau legume de sezon.