Nucă de Brazilia - cât de sănătos este cu adevărat

Detoxifiere nutrițională pentru sănătate

Nucile de Brazilia sunt bune pentru tiroidă, spune Suzy Cohen, autorul cărții „Frumos, subțire și sănătos”. Ce trebuie luat în considerare?

mvg verlag, München 2015, Suzy Cohen frumoasă, subțire, sănătoasă - cum poți duce o viață echilibrată și fără simptome în ciuda Hashimoto și a altor boli ale tiroidei

Farmacista americană Suzy Cohen apelează la domeniul larg al bolilor tiroidiene în cartea sa „Frumos, subțire și sănătos”. După ce ați citit-o, un lucru este sigur: foarte rar întâlniți un medic care chiar stăpânește diagnosticul. Cohen subliniază importanța testelor de laborator diferențiate. Nu numai valoarea TSH măsurată în mod obișnuit este decisivă pentru o setare corectă a hormonilor tiroidieni, dar trebuie incluși și alți parametri pentru a vă simți cu adevărat bine - mai multe despre acest lucru în linkurile de mai jos. Cartea nu este o plimbare în parc, încărcătura de informații farmaceutice este prea concentrată. Cohen, el însuși bătut de ani de zile cu o funcție slab ajustată slab, din fericire nu numai că rămâne în câmpul ei, dar oferă și alte sfaturi nutriționale și de viață. Asta face ca cartea să fie distractivă și interesantă din nou pentru bucătari. Pentru pacienții (Hashimoto), ea recomandă abstinența de la cereale în stilul dietei Paleo, condamnă consumul de legume crucifere (toate tipurile de varză) * și recomandă suplimente alimentare foarte americane. De asemenea, îi place foarte mult nuca de Brazilia, o sursă naturală de seleniu.

Cunoaștere mică a produsului nucă de Brazilia

Nucile de Brazilia - decorticate și cele mai bune, cu multă piele maro

Conținutul de seleniu al diverselor alimente µg la 100 g

nucă de cocos	810
Nuci de Brazilia (conținutul fluctuează)	≥ 1900
Tărâțe de grâu	60-130
Kippers	140
Fasole, albe	14

„Din colecția sălbatică” - comercializarea nucilor din Brazilia

În America de Sud, oriunde crește pădurea tropicală, recolta de nuci de Brazilia se apropie de sfârșit. Copacii uriași nu pot fi crescuți în plantații. Alegerea păstăilor de semințe, care au aproximativ dimensiunea unei nuci de cocos și conțin până la 30 de nuci, este, de asemenea, imposibilă. Cu 40 până la 60 de metri, copacii sunt pur și simplu prea înalți. Capsulele cad când sunt coapte - mortale dacă lovesc unul dintre culegători pe cap. Prin urmare, predicatul "din colecția sălbatică" nu este cu adevărat semnificativ. Nucile de Brazilia provin aproape exclusiv din colecția sălbatică. Cu toate acestea, atunci când cumpărați, trebuie să fiți foarte atenți la condițiile în care sunt culese și procesate.

Sursă importantă de venit în regiunea Amazonului

Organizația de ajutorare catolică Miserior descrie condițiile de muncă într-o postare pe blog intitulată „Bitttersweet Brazil Nut”: În 2011, s-au plătit 12 euro pentru o cutie cu 25 de kilograme de miez (cu coajă), iar muncitorii din fabricile boliviene câștigă între 100 și 120 de euro pe lună . Pentru a face acest lucru, trebuie să crape în jur de 50 de kilograme de nuci pe zi. Mai bine decat nimic. Recolta de nuci din Brazilia oferă venituri în întreaga regiune Amazon - pentru familii întregi care se mută în pădurea tropicală luni întregi din noiembrie, dar și pentru adolescenți și copii. Unicef raportează că 58% din cei 850.000 de lucrători din Bolivia au sub 14 ani. Un „sindicat al copiilor” bolivian și-a impus anul trecut dreptul la muncă: copiii de la vârsta de zece ani au voie să lucreze pe cont propriu, de la vârsta de 12 ani adolescenții pot lucra sub contract cu acordul părinților lor. Recolta de nuci din Brazilia, care este periculoasă din cauza căderii fructelor, ar trebui să fie de fapt scutită de lege - dar se știe că hârtia are răbdare (sursa: Wall Street Journal, noiembrie 2014).

Furnizorul la alegere

Sfat: cumpărați doar nuci de Brazilia din magazinele naturiste - și faceți comerț echitabil

Dacă doriți să cumpărați nuci de Brazilia, de exemplu pentru că sunt cea mai bună sursă naturală de seleniu după nuci de cocos, după părerea mea numai trei furnizori au luat în considerare. Rapunzel - pentru că în 2009 ați susținut un proiect care creează condiții de muncă corecte. Flores Farm, deoarece apar pe piață în mod transparent și credibil, precum și Keimling - o evaluare subiectivă, desigur. Un al patrulea furnizor de calitate, compania Nusswerk de la Buchholz, din păcate nu are nuci din Brazilia în gama sa, motiv: din cauza notoriei contaminări cu aflatoxine (otravă de mucegai), este mai bine să vă țineți mâinile departe de nucile de Brazilia. Nucile de Brazilia nu se află în prezent în gama Orkos, compania de vânzare prin poștă de fructe tropicale și produse alimentare crude. Doar nucile de Brazilia decojite sunt supuse normelor UE privind importul de aflatoxine; Se pare că nucile fără coajă pot fi importate fără o verificare aleatorie.

* Varza este una dintre legumele anticanceroase prin excelență. M-aș gândi de două ori să nu o fac.

PS: Companiile de asigurări de sănătate din Germania permit medicilor de asigurări de sănătate să facă testul TSH. Trebuie să plătiți singur pentru teste mai sofisticate. Vă rog să mă corectați dacă greșesc! Mă înșel, sau medicul meu de familie. Vezi comentariul Karinei ...

Și aici linkurile:

Cartea o puteți găsi aici. Suzy Cohen: „frumoasă, subțire, sănătoasă”, mvg-Verlag, 19,99 euro

Tot ce vrei să știi despre nuca de Brazilia (uneori nu Wikipedia)

Descărcare PDF din »Der Naturarzt«: acolo, seleniul este sărbătorit ca o brigadă imunitară de pompieri

Un articol taz despre sindicatele copiilor din Peru și Bolivia

Nucile de Brazilia din cauza recoltării excesive înainte de sfârșit?

O broșură de imagini foarte frumos realizată - o pot judeca

Dar fii atent! Centrul de sănătate scrie: »Utilizarea regulată și pe termen lung a seleniului de la aproximativ 300 la 800 micrograme pe zi (în funcție de starea dvs. personală și dietă) poate avea un efect toxic. Deci nu ar trebui să exagerați cu aportul de seleniu. ”Din nou, cred că doza este prea mare. O doză de seleniu de 50 până la 100 µg este suficientă - la urma urmei, se ia seleniu suplimentar prin alimente.

Și mai multe informații - în special pentru vegetarieni și vegani: tabelul nutrițional VEBU

Totul despre seleniu la Wikipedia

Publicat pe 27.02.2015

Împarte cu:

postări similare

12 gânduri despre „nucă de Brazilia, da, dar ...”

Tocmai am citit articolul despre nucile de Brazilia, în care se menționează că companiile de asigurări de sănătate plătesc doar TSH.
Acest lucru nu este corect, asigurările de sănătate plătesc și fT4, fT3, anticorpii pentru tiroidă, seleniu, zinc, ...
Sunați direct la casele de marcat, acestea vă vor spune pe linia de asistență. Acest lucru este chiar independent de zona de specialitate a medicului.
Singura restricție: asigurătorii de sănătate plătesc numai dacă medicul consideră că este necesar pentru tratament.

Deci, depinde de medic dacă acesta o face la casa de marcat sau la facturarea privată. De cele mai multe ori, medicii sunt reticenți pentru că trebuie să se explice dacă scad o valoare mai des decât medicii din aceeași/similară specialitate din zonă.
Deci, dacă un medic pierde mai mult seleniu decât alții, întreabă de ce. Deficiențele la pacienți sunt suficient de justificate pentru companiile de asigurări de sănătate (cel puțin doamna de pe linia de asistență a AOK BW mi-a explicat)

Bugetul medicilor joacă, de asemenea, un rol, aceștia trebuie să plătească totul din bugetul lor (costuri de tratament, salariu, chirie ...), de aceea sunt de obicei reticenți, deoarece vitaminelor și mineralelor li se acordă pur și simplu o atenție prea mică în medicină.
Bugetul diferă în funcție de specialitate, astfel încât medicii care nu lucrează ca medici generaliști tind să scadă valorile prestațiilor de asigurări de sănătate. Pentru tiroidă sunt medicina nucleară sau endocrinolog.

Și să fim sinceri, un medic câștigă semnificativ mai puțin dintr-o deficiență decât din bolile secundare care ar putea rezulta din deficiență. De asemenea, medicii trebuie să gândească economic.

Personal, am primit întotdeauna valoarea mea de seleniu de la fondul de asigurări de sănătate, inclusiv de la medicul meu de familie.

multe salutari,
Karina

bună tuturor,
În ceea ce privește ultima propoziție a Karinei: mi se pare interesant, dar nu logic aici că analiza este de obicei este plătit, dar costul unui preparat de seleniu nu este. Acesta este considerat un supliment alimentar și nu un medicament.
multe salutari,
Gudrun

Mulțumim pentru articol și prezentarea cărții! Sunt total de acord cu comentariul despre varză: nu m-aș descurca niciodată fără acest furnizor de nutrienți. Cred că este minunat să găsim fundalul pentru producerea și recoltarea nucilor.

Încă un lucru despre nucile de Brazilia: dacă 100g nuci de Brazilia conțin 100 micrograme de seleniu și aceasta este doza zilnică recomandată, atunci nu vei trece cu 2 nuci?

De asemenea, originea joacă un rol, deoarece solurile au un conținut diferit de seleniu în țările de origine.

Draga Anja, multumesc frumos pentru comentariu! Am adaptat articolul în consecință. Ai dreptate, două nuci de Brazilia cântăresc aproximativ 30 de grame și nu 100 de grame. Specificația pentru conținutul de seleniu a 100 de grame de nuci de Brazilia a fost incorectă. Cu toate acestea, în opinia mea, dacă aveți probleme cu tiroida, nu ar trebui să mâncați mai mult de, să zicem, două până la patru nuci pe zi pentru o perioadă mai lungă de timp. În cele din urmă, consumi și seleniu împreună cu mâncarea, mai ales dacă tu, ca persoană conștientă de nutriție, consumi deseori produsele populare din nucă de cocos. La sfârșitul articolului am legat din nou blogul »Centrul pentru Sănătate». Există avertismente împotriva dozelor toxice de seleniu în intervalul 300 - 800 micrograme. Dar chiar și asta ar fi prea mare pentru mine.

Dragă Simone, îți recomand cu tărie această carte: Anthony William „Mediale Medizin”. Da, este puternic ezoteric. Dar dacă ceea ce spune el este adevărat, și anume că medicii nu cunosc adevărata cauză a bolilor tiroidiene (viruși), atunci este minunat. Și posibil o soluție pentru problemă. Iată linkul: https://www.randomhouse.de/ Buch/Mediale-Medizin/Anthony-William/Arkana/e492019.rhd
Al doilea volum se numește „Hrană medicală”. Link: https://www.randomhouse.de/ sucht/Seite1.rhd? SearchText = Medical + Food & exactSearch = true
Teza lui Williams este că doar îți poți ameliora sau chiar elimina simptomele cu dieta. Acest lucru necesită o anumită ajustare și, de asemenea, fără a face, dar dacă acest lucru reduce stresul suferinței, merită. Cine vrea să fie bolnav? Am mâncat după William cu o răceală care se apropia - și de fapt am reușit să evit frigul. Poate că credința este placebo, oricare ar fi. Dar sincer: nu-mi pasă. Cu stimă, Kirstin

Am exact aceleași probleme. De asemenea, jumătate din tiroidă afară. Povestea ta sună ca a mea

Bună Simone,
Ți-am citit „Doctori Odiseea” cu mare simpatie. În Berlin-Neukölln există un naturist, Jutta Bruhn, specializat în boli tiroidiene. Dieta „corectă” este terapia lor. Eu
abonați-vă la newsletter-ul lor și, deși nu sunt unul dintre pacienții lor, urmez câteva dintre recomandările lor.
Dna Bruhn îmi face o impresie competentă. Poate te poate ajuta. Am legătura dvs. de contact
din păcate nu la îndemână, cu siguranță îl veți găsi pe internet. iti doresc toate cele bune!
Salutari
Gudrun

Dragă Kirstin!
Vă mulțumim pentru articolul minunat.
În ceea ce privește informațiile privind cantitatea și greutatea, am recalculat și am ajuns la următoarele rezultate:
Dacă 100g nuci de Brazilia acoperă 576% din necesarul zilnic, atunci 17,36g rezultă 100% din necesarul zilnic.
Mi-am numărat pachetul de 200g: în el sunt 57 de nuci de Brazilia.
Astfel, 2 nuci de Brazilia cântăresc exact 3,5g (și nu 30g).
În orice caz, se poate spune și asta coincide exact cu un alt articol din http: // www., Cu 5 nuci de Brazilia zilnic, este acoperit 100% din necesarul zilnic de seleniu.
Salutări Eduard

Dragă Kirstin!
Se pare că s-a strecurat o altă greșeală:
Mențiunea> = 1900 micrograme seleniu per 100g nuci de Brazilia nu ar trebui să fie, de asemenea, corectă: conform acestui fapt, 17,36 g (adică 5 nuci de Brazilia) ar conține cel puțin 330 micrograme seleniu. Ca o cerință zilnică de 100%, valoarea pare a fi „puțin” prea mare pentru mine.
Salutări Eduard

Dragă Eduard, îți mulțumesc foarte mult că ai făcut calculele! Voi încerca să corectez postarea cât mai curând posibil. Dar nu mă voi descurca atât de repede. Cu mulțumiri și salutări, Kirstin