Nucă de cocos; l - prieten sau dușman; Marienapotheke în centru
Uleiul de nucă de cocos este adesea promovat pentru numeroase aspecte pozitive despre care se presupune că sunt inerente acestuia. Termenul de grăsime de nucă de cocos este, de asemenea, obișnuit, deoarece uleiul de nucă de cocos este solid la temperatura camerei normale, dar se lichefiază rapid la gătit sau la coacere. În meniu, se spune că uleiul de cocos te ajută să slăbești și să fii mai sănătos decât alte grăsimi care sunt folosite pentru gătit sau prăjit.
Uleiul se găsește în multe produse cosmetice și este recomandat ca produs natural pentru îngrijirea pielii, a părului sau a buzelor. Printre altele, se spune că acționează împotriva uscăciunii, dar se spune că uleiul poate chiar să atenueze bolile de piele. Uleiul de cocos este, de asemenea, considerat potrivit pentru stimularea creșterii rădăcinilor părului. Domeniile de aplicare a produselor cosmetice sunt diverse și se extind la auto-medicație: cu efectul său antibacterian, uleiul ar trebui să ajute împotriva inflamației ușoare. În plus, este chiar considerată o protecție naturală împotriva mușcăturilor de insecte dacă este aplicată pe piele.
De fapt, uleiul de cocos este, de asemenea, utilizat ca standard în multe domenii ale producției și industriei alimentare. Un adevărat medicament minune cu multe proprietăți bune?
Acest lucru este pus la îndoială de critici. Există, de asemenea, studii care arată că uleiul de cocos crește nivelul de colesterol LDL nesănătos din organism. Se consideră că acest colesterol este parțial responsabil pentru multe boli. De asemenea, uleiului de cocos i se refuză adesea că are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. Fie că are un efect cu adevărat pozitiv sau negativ ca produs alimentar, veți primi de fapt răspunsuri diferite, în funcție de cine întrebați și de ce studiu vă uitați.
Deci predomină aspectele pozitive sau negative ale uleiului pentru îngrijire și nutriție? Nu s-au găsit încă răspunsuri finale. Când vine vorba de nutriție, Organizația Mondială a Sănătății recomandă, în general, echilibrul și varietatea, cu o mulțime de fructe și legume și foarte puține grăsimi. Dintre grăsimi, se recomandă uleiul de măsline și, de asemenea, uleiul de floarea-soarelui, uleiul de măsline este, de asemenea, utilizat în dieta mediteraneană, care este clasificată în general ca fiind sănătoasă.
Deoarece uleiul de nucă de cocos este obținut din palmierele de nucă de cocos, cel puțin cultivarea și producția acestuia pun probleme similare cu cele ale uleiului de palmier. În plus, randamentul uleiului de palmier este chiar mai mic decât cel al uleiului de cocos, astfel încât, în cele din urmă, trecerea de la uleiul de palmier la uleiul de cocos ar putea fi și mai periculoasă pentru mediu și climatul deja periclitat.