Nuci de pin 5 beneficii pentru sănătate a virtutilor de pin - naturalexis
Pinul (Pinus pinea L.) denumit și în mod obișnuit: „pin”, este sămânța care crește sub fiecare scară a conului sau a conului de pin „umbrelă”, o coniferă aparținând familiei Pinaceae. Conul de pin este un pseudo-fruct numit: „Pigne” care ascunde sub solzi semințele mari de migdale comestibile, numite: „Nuci de pin”.
Nuci de pin, prăjite, zdrobite, presărate, atrag atenția multor bucătari din întreaga lume. Se consumă ca aperitiv, în salate sau chiar în patiserie. Se folosește în faimoasa rețetă de pesto și se presară și pe pizza Palermo.
Care sunt efectele benefice ale pinilor asupra sănătății umane? Care sunt proprietățile sau virtuțile sale terapeutice? Ce boli sau patologii poate vindeca sau corecta? Să ne gândim mai întâi la valorile nutriționale ale acestei nuci de pin. Ce conține exact ?
Valorile nutriționale ale pinilor
Valorile nutritive ale 100 g nuci uscate de pin sunt următoarele:
• Calorii: 673 calorii
• Proteine: 13,69 g
• Grăsime: 69,37 g
• Carbohidrați: 13,08 g
Cât despre vitamine, în 100 de grame de nuci de pin există: 9,33 mg de vitamina E; 4.387 mg de vitamina B3; 0,8 mg de vitamina C; 0,364 mg de vitamina B1; 0,313 mg de vitamina B5; 0,227 mg de vitamina B2; 0,094 mg de vitamina B6; 34 µg de folat și 29 UI de vitamina A.
Ce ziceti minerale ? 100 de grame de semințe de pin conțin: 597 mg de potasiu; 575 mg de fosfor; 251 mg magneziu, 16 mg calciu; 8,802 mg mangan; 6,45 mg de zinc; 5,53 mg de fier; 1,324 mg de cupru și 0,7 µg de seleniu.
Nuci de pin - 5 beneficii pentru sănătate
Există multe motive pentru a consuma nuci de pin, deoarece acestea sunt benefice pentru sănătatea dumneavoastră. Vom denumi cele 5 proprietăți terapeutice și principalele beneficii care provin din semințele (pinul) conținute în conul de pin.
1_ Proprietate anorectică
* Reducerea foamei * Dacă încercați să pierdeți în greutate, consumul de nuci de pin poate ajuta la reducerea poftei de mâncare (supresorul apetitului) consumând mai puține calorii.
Cercetările științifice au arătat că acizii grași conținuți în semințele de pin sunt capabili să elibereze cantități mari de colecistochinină (CCK), un hormon „supresor al apetitului” secretat de mucoasa intestinului (duoden).
Într-un studiu clinic, femeilor care au consumat trei grame de acid pinolenic (un acid gras polinesaturat omega-6) înainte de micul dejun s-a observat că încetinesc absorbția alimentelor din intestin, ceea ce le-a încurajat să-și reducă consumul de alimente cu 37%.