Nuci sfaturi uscate și idei de rețete

Uscarea nucilor: sfaturi și idei de rețete

Un nuc în grădină este ceva minunat! Nu numai că este frumos să te uiți, ci și aduce până la 130 kg de fructe pe an. Tencuirea tuturor necesită timp. Din fericire, puteți usca nucile, astfel încât să vă puteți bucura și mai mult de ele!

Uscarea nucilor: ar trebui să aveți în vedere acest lucru

• Nu culegeți fructele din copac - cad din copac singuri, când sunt coapte.
• Devin coapte între sfârșitul lunii septembrie și sfârșitul lunii octombrie. Ridicați-le zilnic, solul umed crește riscul de mucegai.
• Doar alegeți nuci sănătoase Ar trebui să le sortați pe cele care sunt infestate de omizi sau de musca fructului nucului (micile puncte circulare negre sunt o indicație a suprapoziției lor).
• Păstrați-le nu prea cald, altfel vor deveni rânzi sau amari.

Uscarea nucilor: ai nevoie de asta

Ai nevoie doar de trei lucruri:

• Perie pentru curățare
• Cutii cu fructe
• Hârtie de ziar

Uscarea nucilor: Este atât de ușor

1. Îndepărtați bine coaja verde a recoltei, îndepărtați resturile cu o perie.
2. Căptușiți cutiile cu fructe cu ziar și puneți nucile înăuntru.
3. Asigurați-vă că piulițele sunt una lângă alta și nu una peste alta. Păstrați nucile la distanță pentru a permite aerului să circule și pentru a preveni moartea lor.
4. Așezați cutiile într-un loc uscat, cu temperaturi calde (în jur de 20 ° C).
5. Întoarceți nucile cel puțin o dată la două zile.

După vreo patru săptămâni nucile trebuie uscate.

Pe lângă nuci, puteți usca ierburi (de exemplu busuioc uscat), dar puteți usca și un buchet și hortensii uscate!

Alternativă la uscare: congelați boabele de nucă

Ca alternativă la uscarea nucilor, există opțiunea de a congela nucile - dar numai miezul.

1. Scoateți carcasa tare.
2. Porționează nucile în funcție de nevoile tale. Coaceti B. întotdeauna o anumită rețetă cu 50 de grame de nuci?
3. Așezați nucile tocate într-o pungă liofilizată și puneți-le în congelator.

Sunt înghețate Se păstrează aproximativ un an.

Rețete cu nuci

Fursecurile nu sunt doar gustoase în timpul Crăciunului, așa cum demonstrează delicioasele noastre rețete de fursecuri cu nucă. Încercați și tortul de morcovi cu nuci și cremă de brânză 🧡. De asemenea, avem rețete grozave pentru plăcere savuroasă:

De asemenea, puteți obține sfaturi, trucuri și idei de rețete în comunitatea noastră Brigitte.

---