Numai bulion de legume Onetz timp de 40 de zile
A muri de foame voluntar cu pâine și apă este greu. Dacă pâinea este lăsată deoparte, este postul terapeutic. O farfurie de bulion de legume, îmbogățită cu gri negropit de vrajă, era masa zilnică pentru peste 500 de bărbați și femei din regiune. Timp de cinci zile, Schmalhans a fost maestrul ei bucătar.
De Miercurea Cenușii, Johanna Eisner, menajeră și pasionată susținătoare a medicinei Hildegard, a condus cursuri de post. Pentru a da ea însăși un bun exemplu, ea ține întreaga perioadă de post cu mâncarea redusă. „Nu pot vorbi despre post și nu pot să mă postesc eu”, spune ea.
Spre deosebire de „posturile terapeutice” care nu mănâncă nimic timp de o săptămână, ea observă deja o scădere în greutate. „M-am slăbit și îmi simt oasele”, relatează Johanna Eisner. Dar se simte mai ușoară și mai agilă. Anul acesta susține 53 de cursuri, mai mult ca niciodată.
Concediu anual pentru cursuri
De aceea, menajera de la Mănăstirea Speinshart a trebuit să-și ia concediul anual și nu din cauza stresului postului, subliniază ea. În fiecare zi, Johanna Eisner, care este altfel cunoscută pentru bucătăria sa excelentă, gătește supa de post făcută din morcovi, fenicul, țelină, pătrunjel și griș de spelta.
Întâlnirea zilnică a participanților și mâncarea împreună are o abordare terapeutică. "Schimbul rezolvă o mulțime de probleme. De asemenea, sunteți mult mai rezistent atunci când țineți post", explică instructorul cursului. Simțul comunității este responsabil că nimeni nu rupe postul. "De fapt, toată lumea rezistă întotdeauna, chiar și cei care participă doar din curiozitate." Știe foarte bine că postul terapeutic este în prezent un moft. Aproximativ fiecare al patrulea participant posteste pentru prima data.
Doar 48 de bărbați au postit
Instructorul de curs are nevoie de cel mai înalt nivel de rezistență. De Miercuri de Cenușă, a parcurs aproximativ 4.000 de kilometri în mașină. Ea susține cursuri de la Arzberg la Mantel, de la Pegnitz la Windischeschenbach. Proporția redusă de bărbați este izbitoare: doar 48 de bărbați din peste 500 de participanți.
Johanna Eisner a început postul terapeutic în 1990, la acea vreme singură și doar o săptămână. Doar un an mai târziu, ea a devenit publică cu postul terapeutic potrivit lui Hildegard. Încet, ea a extins mâncarea nimicului pentru ea în întregul Post. Chiar și în Duminica Paștelui, Johanna Eisner nu încetează să mănânce mese slabe. Trebuie să-și pregătească încet corpul pentru hrană solidă. Va începe cu rulou de spelt, măr la cuptor și habermus (masă de spelt gătită cu măr).
Va fi iunie până când va mânca din nou carne prăjită. Dar își va păstra silueta subțire până la Crăciun, știe din experiență.