NUTRIMUSCLE - Oamenii obezi au nevoie de mai multe proteine Știri, videoclipuri, studii științifice
de Nutrimuscle-Sfaturi »23 martie 2016 18:58
Cerințe de proteine, compoziția corpului și funcția musculară în obezitatea masivă
Nutriție clinică și metabolism Volumul 30, numărul 1, martie 2016, paginile 46 C. Louvet
Introducerea și scopul studiului
În timp ce nevoile de proteine ale adulților sunt estimate la 0,66 g/kg/zi cu un aport recomandat de siguranță de 0,83 g/kg/zi, în prezent nu există recomandări specifice pentru subiecții obezi. Cu toate acestea, tulburările metabolice legate de obezitate, cum ar fi inflamația, rezistența la insulină, steatohepatita nealcoolică și, în general, lipotoxicitatea ar putea avea un impact asupra metabolismului proteinelor prin promovarea intrării în obezitatea sarcopenică. Cunoașterea nevoilor specifice de proteine ale subiectului obez pare, prin urmare, esențială pentru identificarea riscului de deficit și sarcopenie. Scopul acestui studiu este deci de a estima necesarul mediu de proteine la o populație de subiecți adulți obezi cu ipoteza că aceste cerințe sunt modificate. Obiectivul secundar este de a demonstra o legătură între aporturile de proteine mai mici decât necesarul mediu și parametrii compoziției corpului sau modificările funcționale ale mușchilor evaluați utilizând teste de forță și performanță fizică.
Material si metode
O sută șase pacienți obezi (vârsta: 45,6 ± 13,4 ani, IMC: 43,4 ± 7,1 kg/m2) au fost incluși în studiu. Necesarul mediu de proteine a fost stabilit pe principiul echilibrului de azot. Aportul zilnic de proteine a fost calculat din analiza unui jurnal săptămânal dietetic. Pierderile de azot au fost calculate utilizând ecuația MacKenzie după măsurarea excreției urinare de 24 de ore. Parametrii compoziției corpului, indicele de masă slabă (IMM) și masa de grăsime (IMG) au fost măsurați prin impedancemetrie. Testele funcționale musculare efectuate au fost rezistența la aderență evaluată de Handgrip și de bateria de performanță fizică scurtă (SPPB).
Rezultate
Necesarul mediu de proteine al subiectului obez este găsit în acest studiu la 0,79 ± 0,17 g/kg de greutate corporală/zi. Aportul sigur de proteine este între 0,99 și 1,13 g/kg greutate corporală/zi. În analiza multivariată, aportul de proteine și IMM au fost corelate semnificativ cu echilibrul pozitiv de azot, respectiv r = 14,7 ± 1,6 (p Rezultatele acestui studiu confirmă că necesarul de proteine al subiectului obez, în raport cu greutatea corporală, este mai mare decât nevoile de populația generală. Nu s-a demonstrat nicio legătură între aportul insuficient de proteine și parametrii sarcopeniei. Pe baza legăturii constatate între performanța musculară mai slabă și importanța adipozității, debutul sarcopeniei obezității ar putea fi consecința lipotoxicității musculare în fața proteinelor modificate cerințe în obezitatea masivă.
Re: Oamenii obezi au nevoie de mai multe proteine
de Nutrimuscle-Sfaturi »24 martie 2016 12:41
și chiar mai mult atunci când iau o dietă
Explorarea necesității de proteine în timpul pierderii în greutate la adulții în vârstă obezi
Clinical Nutrition Volumul 35, numărul 2, aprilie 2016, paginile 394-398 Peter J.M. Weijs
În prezent, nu există un consens cu privire la necesitățile de proteine pentru adulții în vârstă obezi în timpul pierderii în greutate. Aici explorăm utilizarea potențială a unei noi metode de evaluare a necesităților de proteine pe baza modificărilor masei musculare apendiculare în timpul pierderii în greutate.