Nutriția ayurvedică Bazele nutriției ayurvedice
Nutriția ayurvedică - În nutriția ayurvedică, nu numai alimentele potrivite joacă un rol. Cum și unde sunt luate este, de asemenea, important. În plus, depinde de combinația diferitelor alimente și de modul în care sunt condimentate.
Bazele nutriției în conformitate cu Ayurveda includ o bucătărie în mare parte ușoară, cu o mulțime de legume și puțină carne. Înainte de a începe să pregătiți mâncarea, este recomandabil să citiți recomandările generale pentru consumul de alimente.
Caracteristici speciale în jurul dietei Ayurveda
Cei care trăiesc conform Ayurveda ar trebui să-și ia timpul pentru mese și să mănânce masa principală la prânz. În plus, ar trebui să mănânce în liniște și de preferință în companie. Mâncarea în ciuda stresului, într-un ritm agitat sau în picioare trebuie evitată. Oamenii mănâncă numai când le este foame și în porții mici, mai ales calde și bine condimentate - să mănânci suficient nu este în spiritul învățăturii Ayurveda. Băuturile calde până la calde sunt de obicei băute, de exemplu apă fiartă, apă de orez sau ceai de plante. De asemenea, este important să nu suprimați nevoile naturale atunci când mâncați: căscatul și eructarea, dar și plânsul și râsul sunt permise în mod expres
Bucătărie ușoară, bine condimentată
O masă ayurvedică constă de obicei din alimente proaspete, preponderent aburite. Fructele și legumele de sezon și de cultură regională merg foarte bine cu această dietă. Puțină carne se folosește la gătit, iar alcoolul se consumă doar în cantități mici. Mesele pregătite conțin, de obicei, aromele amare, tarte, sărate, acre, calde și dulci.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Când vine vorba de prepararea mâncării, este de asemenea important să știm care dintre cele trei tipuri de ayurveda, adică Vata, Pitta sau Kapha, aparține cuiva. Recomandările pe care legume, care boabe, ce produse lactate și ce arome ar trebui să mănânce se bazează pe aceste tipuri. Combinația corectă a diferitelor alimente joacă, de asemenea, un rol important și poate varia de la tip la tip.