Nutriția ca protecție a gurii Suc de legume, brânză și struguri pentru dinți sănătoși - FIT FOR FUN
Ce putem face pentru dinți frumoși și sănătoși în viața de zi cu zi? Dieta, în special, poate ajuta la combaterea cariilor dentare și a inflamației gingiilor.
Cine nu visează la un zâmbet frumos însoțit de dinți albi sclipitori? Periajul obișnuit al dinților este, desigur, cel mai important lucru pentru dinți sănătoși și bine îngrijiți, dar există și multe lucruri care pot fi făcute pentru sănătatea dentară cu dieta.
Suc de legume împotriva gingivitei
Potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea Hohenheim și Spitalul Universitar din Würzburg, sucul de salată bogat în nitrați promovează sănătatea dentară. Pentru studiul lor, cercetătorii au examinat efectul sucului de legume din rachetă și spanac.
44 de pacienți care suferă de inflamație cronică a gingiilor au primit o băutură de salată disponibilă pe piață pe o perioadă de două săptămâni.
23 de subiecți au băut sucul sub formă nemodificată; restul subiecților au primit sucul fără azotat conținut în mod natural. După doar două săptămâni, a devenit evident că azotatul a îmbunătățit în mod vizibil cursul inflamației. Cu toate acestea, în grupul placebo nu s-au găsit îmbunătățiri.
Cercetătorii au explicat mecanismul de acțiune după cum urmează: Un sfert bun din nitrații ingerați cu alimente ajung în glandele salivare prin stomac, intestine și sânge.
Concentrația de nitrați din gură nu este doar semnificativ crescută atunci când beți băutura din salată, ci și pe o perioadă mai lungă de timp. Anumite bacterii din gură și gât transformă nitrații în nitriți.
Acest lucru are un efect antimicrobian și, prin inhibarea bacteriilor dăunătoare, ar putea ajuta la ameliorarea inflamației gingiilor.
Cu toate acestea, este important ca azotatul să fie vegetal din legume cu frunze, care este absorbit împreună cu suficientă vitamină C pentru a preveni formarea nitrozaminelor periculoase, cum ar fi azotatul din carnea vindecată.
Brânză și produse lactate împotriva cariilor dentare
Fluxul de salivă joacă un rol esențial în sănătatea dentară. Cu cât curge mai mult, cu atât este mai bine pentru smalț, deoarece poate neutraliza acizii și întări smalțul.
Alimentele sănătoase ajută aici stimulând fluxul de salivă. Unele alimente chiar protejează și regenerează dinții în acest fel.
Aceasta include brânza și produsele lactate. Acestea conțin mult calciu, ceea ce întărește dinții și contracarează demineralizarea. Brânza este deosebit de bună pentru dinții tăi.
Nu numai că conține calciu important, dar grăsimea acoperă dinții ca o peliculă subțire, protejându-i de atacurile acide.
legume si fructe
Alimentele crude sunt deosebit de bune pentru sănătatea dentară. Când mestecați fructe și legume crude, dinții trebuie să lucreze mai mult, iar gingiile, precum și spațiile dintre dinți sunt masate și curățate.
În plus, mestecarea legumelor crude stimulează formarea salivei. Legumele verzi, precum și broccoli, kale și fenicul oferă, de asemenea, mult calciu. Strugurii (în special cei roșii) fac de asemenea minuni: polifenolii pe care îi conțin încetinesc metabolismul bacteriilor cariilor.
Alimente care conțin fluor
Fluorurile conținute în pasta de dinți inhibă creșterea bacteriană. Dar pot fi ingerate și prin alimente. Peștele și crustaceele, precum și apa minerală care conține fluor și sare de masă sunt surse naturale de fluor.
Citricele și sucurile atacă smalțul dinților
Aveți grijă la alimente acide, sucuri și citrice. Acestea pot deteriora smalțul dinților, deoarece acizii îl atacă direct. Cu cât acizii acționează mai mult asupra dinților, cu atât este mai mare riscul.
Prin urmare, trebuie să vă clătiți gura cu atenție cu apă după ce ați consumat alimentele menționate. Pe de altă parte, ar trebui să așteptați o jumătate de oră înainte de a vă spăla dinții, deoarece dinții au fost deja atacați și rugați de acizi.
Curățarea ar putea face și mai multe daune acum. Fructele cu multă fructoză sau cu o consistență lipicioasă (cum ar fi bananele, smochinele, curmalele) atacă, de asemenea, smalțul dinților, deoarece se lipesc de dinți mult timp.
Momentul potrivit pentru dulciuri
Zahărul este terenul ideal de reproducere pentru bacteriile cariilor, care se pot înmulți sub influența sa. Prin urmare, este deosebit de dăunător pentru sănătatea dentară dacă mâncați în mod repetat dulciuri pe tot parcursul zilei. Aceasta suprasolicită funcția de protecție a salivei.
Ar fi benefic pentru dinți să mănânce toate dulciurile simultan în loc să răspândească în mod repetat porții mici de-a lungul zilei. Aveți grijă: acest lucru se aplică sănătății dentare și, bineînțeles, dinții trebuie curățați bine după ce vă bucurați de dulciuri.