Nutriția mondială în 2019 de la foamete și malnutriție la supraponderalitate și obezitate
Site-urile noastre web
Ziua Mondială a Alimentației - sărbătorită anual în ziua înființării Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), 16 octombrie - avea motto-ul „Acțiunile noastre sunt viitorul nostru” în acest an. Dietele sănătoase pentru o lume a foametei # zero ".
Ziua Mondială a Alimentației este utilizată în peste 150 de țări din întreaga lume pentru a reflecta asupra stării sistemului alimentar global în discuții, comunicate de presă și campanii. Un eveniment proeminent a avut loc și la Roma, la sediul Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Pe lângă șefii celor trei agenții romane ONU FAO, Programul Mondial Alimentar al ONU (PAM) și IFAD (Fondul Internațional pentru Agricultură și Dezvoltare), aceștia au fost prim-ministrul Italiei - Giuseppe Conte - și miniștri din Nicaragua, Mali, actuala președinție a Finlandei și Emiratele Arabe Unite. Salutările au ajuns în auditoriu de la Papa Francisc, președintele italian Matarella și secretarul general al ONU Guterres.
Directorul general al FAO, Qu Dongyu, a anunțat că subiectul „Promovarea unor diete sănătoase și prevenirea tuturor formelor de malnutriție„Să facă deviza organizației sale pentru următorii doi ani. La fel ca toți vorbitorii principali, el a fost șocat de faptul că, potrivit raportului actual al FAO „Starea alimentelor și nutriției”, aproximativ 820 de milioane de oameni încă suferă de foame și aproximativ 2 miliarde de persoane sunt considerate a fi nesigure din punct de vedere alimentar, adică au dificultăți în a avea acces suficient în orice moment să aibă alimente variate, suficiente și calitativ adecvate. În același timp, însă, numărul persoanelor supraponderale crește, deoarece industria alimentară se concentrează pe soiuri extrem de profitabile și cu randament ridicat. Aici politicienii sunt chemați să stabilească accentele corecte în direcția alimentelor produse local și natural, cu o valoare nutritivă ridicată. Tendința negativă către supraponderalitate și obezitate este intensificată de modul de viață modern, cu mai multe alimente în afara casei (fast-food) și mai puțin gătit de sine.
Premierul italian Giuseppe Conte a cerut comunității internaționale să acționeze mai colectiv pentru a face față provocărilor globale. El a salutat anunțul secretarului general al ONU Guterres că va convoca un summit al ONU privind sistemele alimentare în 2021 și a oferit Roma ca loc de desfășurare. Atât secretarul general al ONU Guterres, cât și șeful PAM Beasley au ridicat problema risipei alimentare. Guterres a descris foamea în lume ca fiind inacceptabilă, atâta timp cât mai mult de 1 miliard de tone de alimente sunt irosite în fiecare an. Beasley a anunțat începutul unei campanii PAM numită #StopTheWaste și a spus că suma aruncată ar putea alimenta aproximativ 2 miliarde de oameni. Deși foamea și malnutriția ar putea fi evitate, un copil moare la fiecare 5 secunde. Atâta timp cât nu toți copiii pot merge la culcare cu stomacul plin, avem datoria să luptăm împreună pentru „foamea zero”.
Papa Francisc a condamnat credința excesivă a pieței și căutarea profitului cu orice preț și a cerut mai multă solidaritate și sprijin pentru cei săraci. Mai exact a spus „trebuie să recunoaștem că adunăm și irosim pâinea săracilor". Vice-ministrul finlandez s-a concentrat pe mesele școlare din țara ei. Acestea sunt gratuite pentru toți copiii și compoziția lor poate fi descrisă ca fiind sănătoasă. În acest fel, copiii învață să se ocupe responsabil cu corpul lor și cu tema nutriției și este, de asemenea, o contribuție la reducerea sărăciei. Ministrul Emiratelor Arabe Unite a evidențiat eforturile de a găsi soluții tehnice moderne în țara sa. În Emirate există doar 5% teren arabil, așa că în agricultură se străduiesc să obțină tehnici care promit randamente mai mari în timp ce folosesc mai puțină apă. Pentru a deveni un centru de cunoaștere, a fost convocată și o provocare globală în domeniul tehnologiei alimentelor, o competiție în care până la 4 finaliști pot câștiga un total de 4 milioane USD pentru soluții inovatoare.
După segmentul celebrităților, evenimentul special a inclus o prelegere despre nutriție, agricultură și dezvoltare durabilă Profesorul Jeffrey D. Sachs de la Universitatea Columbia. Este, de asemenea, director al Rețele de soluții pentru dezvoltare durabilă a ONU. Principalele puncte ale conferinței sale interesante au fost modalități de combatere a sărăciei în zonele cele mai afectate de foamete și malnutriție în Africa, cum ar fi
- Promovarea educației, în special a fetelor, pentru a contracara creșterea masivă a populației din Africa,
- Investiții în sănătate,
- Creșterea productivității agricole, de exemplu, prin mai multe îngrășăminte și
- Investiții în infrastructura de transport, în special liniile ferate, pentru a stimula comerțul intraafrican. Acest lucru ar necesita planificare în toată Africa.
În acest context, el a lăudat rolul FAO ca organizație centrală a ONU și partener al guvernelor pentru a pune capăt foametei, malnutriției și malnutriției.
Ca informații suplimentare, veți găsi link-ul către comunicatul de presă al FAO cu numeroase alte referințe și câteva videoclipuri de pe YouTube, toate realizate de FAO sau PAM.