Nutriția vegană pune în pericol sănătatea copiilor! MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Nutriția vegană pune în pericol sănătatea copiilor! Veganismul este răspândit și este o formă populară de nutriție în zilele noastre. Pentru adulți, acest lucru este în mare parte inofensiv pentru sănătate dacă meniul oferă suficientă varietate. Cu toate acestea, din ce în ce mai mulți părinți își servesc acum copiii exclusiv alimente vegane. Pediatrii critică acest lucru deoarece o dietă complet lipsită de animale pune în pericol sănătatea copiilor și poate duce chiar la moarte.
Dieta vegană: dăunătoare copiilor
Din ce în ce mai mulți părinți își hrănesc copiii fără hrană pentru animale. Cu toate acestea, dieta vegană reprezintă o periclitare conștientă a bunăstării copilului, așa cum a explicat „Bild am Sonntag” directorul Clinicii Universitare Regensburg pentru Medicină Pediatrică și Adolescentă, prof. Michael Melter. Potrivit prof. Michael Melter, cea mai gravă consecință pentru copii este moartea.
Pe lângă vătămarea fizică, controlul puternic pe care îl necesită o dietă vegană duce adesea la tulburări alimentare. Pediatrul Dr. Barbara Mühlfeld vorbește din experiență și subliniază: „Există o legătură clară între veganismul la copii și anorexie”.
Unii părinți sărbătoresc veganismul ca pe o religie, încearcă prin toate mijloacele să-și hrănească copiii sănătos, dar nu reușesc să-și dea seama de consecințele drastice ale acestui lucru, explică Dr. Josef Kahl, purtător de cuvânt al presei federale pentru Asociația Profesională a Pediatri. Este dificil de explicat părinților „misionari” consecințele negative ale dietei vegane asupra copiilor lor.
Asta spune știința nutriției
Potrivit Societății Europene de Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție (ESPGHAN), copiii nu ar trebui să primească o dietă vegană, deoarece acest lucru crește riscul de tulburări neurologice grave și întârzieri de dezvoltare pentru copil.
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă, de asemenea, împotriva nutriției vegane în faze sensibile ale vieții, cum ar fi sarcina, alăptarea și copilăria: Pe măsură ce copiii cresc, au o cerere mare de densitate a nutrienților și, în același timp, au rezerve reduse de nutrienți. Consecința este un risc crescut de insuficiență sau deficit de nutrienți (1) .
Nutrienții deosebit de critici sunt proteinele, fierul, calciul, iodul, zincul, vitaminele B2, B12 și D și acizii grași omega-3 cu lanț lung. Dezvoltarea și sănătatea copiilor pot fi grav afectate dacă descendenții sunt exclusiv vegani.
O deficiență de nutrienți poate duce la tulburări de formare a sângelui (deficit de fier și vitamina B12), întârziere a creșterii (malnutriție proteică energetică) și uneori tulburări neurologice ireversibile, cum ar fi întârziere mintală (deficit de vitamina B12 și iod). O aprovizionare insuficientă a mamei cu acid docegahexaenoic cu acizi grași omega-3 (DHA) cu lanț lung poate afecta, de asemenea, în mod negativ dezvoltarea creierului și a retinei bebelușului.