Nutriție Cât de sănătoase sunt alimentele noastre regionale; Subiecte sănătoase după rubrici WEED BR

căutare

Vremea în Bavaria

Vremea pentru Bavaria de Nord și de Sud astăzi și în următoarele 2 zile În această dimineață duminică
0 ° 0 ° | 2 ° 1 ° | 3 °
-4 ° 0 ° | 1 ° 0 ° | 2 °

Parțial prietenos, parțial înnorat, cu puțină ploaie, 1 până la 8 grade

sunt

trafic

conţinut

Subiectele

  • Cârnați contaminați: Nu a fost verificat suficient?
  • Lista lungă: scandaluri alimentare în Germania și Bavaria
  • Pericol de mucegai: fructe și salată din boluri din plastic
  • Contra tendință: Bucurați-vă de alimente durabile cu Slow Food

Produse de mezeluri putrede - în 2013, compania din Hessian Wilke Wurst a observat prima dată. Dar problemele cu mucegaiul și listeria nu au fost rezolvate până în 2019: 37 de persoane s-au îmbolnăvit, șapte au murit. Cum merge prost în sistemul de producție alimentară? [mai mult - la video: Cârnați contaminați - A fost prea puțină inspecție? ]

În institutul central al Universității Tehnice din München, oamenii de știință din domeniul alimentar, nutriționiștii și profesioniștii din domeniul medical colaborează pentru a clarifica, printre altele, ce influență au alimentele și ingredientele sale asupra sănătății umane. [mai mult - la video: Interviu cu ... - Prof. Dr. Claudia Traidl-Hoffmann, medicină de mediu]

Bavaria are și câteva scandaluri alimentare: fie că este cazul Bayern Ei, în care peste 180 de persoane sunt infectate cu salmonella, sau scandalurile despre pâinea Müller, cu excremente de șoareci, viermi de mâncare și gândaci. O cronologie a scandalurilor alimentare din Bavaria. [mai mult - la videoclip: Lista lungă - scandaluri alimentare în Germania și Bavaria]

Prevenirea scandalurilor alimentare este sarcina Ministerului Bavariei pentru Mediu și Protecția Consumatorilor. Directorul ministerial Rüdiger Detsch cu privire la întrebarea dacă ministerul este înființat suficient de bine. [mai mult - la video: Interviu cu ... - Rüdiger Detsch, Ministerialdirektor]

Fructele și salatele gata tăiate în boluri de plastic - deja curățate, spălate, porționate - par a fi mâncare sănătoasă chiar și pentru „leneși”. Din păcate, bacteriile și mucegaiurile sunt adesea adăugate vitaminelor, așa cum au arătat în mod repetat studiile. [mai mult - la videoclip: Pericol de mucegai - fructe și salată din boluri din plastic]

Ambalajul din plastic este o problemă imensă de mediu. Fructele și legumele sunt adesea vândute în tăvi de plastic. Este mai bine pentru igienă? În același timp, fructele gata consumate și salatele mixte sunt în plină expansiune. Dar încărcătura de germeni? [Mai multe despre asta. - Nutriție - Fructe și legume din plastic: igienice sau încolțite? ]

Ursula Hudson, președintă a slow food Germania, are norocul că magazinul premiat al satului din Farchant, Bavaria Superioară, oferă produse proaspete din regiunea din apropierea ei. Gătesc cu acestea și produse din propria grădină. [mai mult - la videoclip: Counter trend - Bucurați-vă de alimente durabile cu Slow Food]