Nutriție Cum Nestlé dorește să vindece diabetul cu alimente - WELT

Cum își propune Nestlé să vindece diabetul cu alimente

dorește

Gigantul alimentar Nestlé intenționează să investească puternic în alimente noi pentru prevenirea și tratarea bolilor. Compania elvețiană a anunțat că va dezvolta din ce în ce mai multe alimente speciale pentru prevenirea și vindecarea unor boli precum obezitatea, diabetul, afecțiunile cardiovasculare și Alzheimer. În acest scop, Nestlé înființează o nouă filială numită „Nestlé Health Science”, care urmează să înceapă lucrările în ianuarie 2011.

Noua divizie reiese din divizia Nestlé Health Nutrition existentă, care a realizat anul trecut vânzări de 1,6 miliarde de franci elvețieni (aproximativ 1,2 miliarde de euro). Alimentația pentru sănătate se referă la alimente, ale căror efecte sunt adesea foarte asemănătoare cu medicamentele: Nestlé produce deja băuturi speciale cu un număr extrem de mare de calorii sau alimente pentru persoanele cu tulburări digestive. „Pot fi alimente disponibile în farmacii și supermarketuri, dar și produse care necesită rețetă și sunt vândute prin farmacii”, spune purtătoarea de cuvânt a Nestlé, Nina Backes.

Organizația pentru protecția consumatorilor Foodwatch critică planurile Nestlé ca fiind un „număr de marketing pur”. „Ceea ce experimentăm în prezent este că industria alimentară a descoperit sănătatea ca o tendință de marketing pentru sine”, spune purtătorul de cuvânt al Foodwatch, Martin Rücker. Nu puteți câștiga bani cu produse simple, cum ar fi pâinea și untul, care sunt totuși complet suficiente. Prin urmare, noi produse ar trebui introduse pe piață. „A început cu produse de wellness și ușoare, a trecut la alimente funcționale, cum ar fi Actimel de la Danone până acum la Nestlé”, spune Rücker. Heidrun Franke, expert în nutriție la Brandenburg Consumer Center, nu vede nici un beneficiu în alimentele preventive: „Studiile au arătat că, în majoritate, numai persoanele care mănâncă sănătos folosesc conștient aceste produse”.

Nestlé vrea să investească milioane în nutriția sănătății

Nestlé spune că intenționează să investească sute de milioane de franci în construirea unui centru de cercetare pentru nutriția sănătății în următorul deceniu. Acesta va fi situat la Institutul Federal de Tehnologie din Lausanne, Elveția. Rezultatele despre îmbătrânire, influența genelor sau mediul înconjurător ar trebui transformate în strategii nutriționale care să promoveze „o sănătate bună și o viață lungă”, a spus Nestlé. Potrivit analistului Kepler Jon Cox, noul institut de cercetare ar putea ajuta într-adevăr să elimine îndoielile că anumite alimente sunt de fapt benefice pentru sănătate.

Și aici, omul Foodwatch Rücker este sceptic: „Alimentele și produsele farmaceutice sunt separate dintr-un motiv întemeiat.” În supermarket puteți ridica produsele de pe rafturi, dar în farmacii consumatorii pot primi sfaturi complete. Există deja un Institut Danone care încearcă să demonstreze prin studii că produsul Actimel întărește de fapt sistemul imunitar. „Niciun studiu nu poate dovedi promisiunea publicitară a companiei. Aici se joacă incertitudinile consumatorilor. "

Expertul în nutriție Franke consideră că este îndoielnic dacă gama planificată de produse va fi vândută chiar și în Germania. Așa-numitul Regulament privind cererile de sănătate din UE interzice publicitatea cu alimente care au efect de vindecare. Mai întâi trebuie aprobată publicitatea cu alimente de prevenire a bolilor. „Suntem într-o zonă gri aici”, spune Franke. „Ce este mâncarea și ce este medicamentul?” Alimentele care au efect de vindecare nu mai sunt alimente. Ar trebui să fie verificați mai întâi. Purtătorul de cuvânt al Nestlé, Backes, recunoaște: „Unele produse vor necesita aprobare”.