Nutriție - Dieta Stres oxidativ - Radicali liberi DocMedicus Lexicon pentru sănătate

Radicalii liberi (Sinonime: radicali liberi; radicali liberi; radicali liberi; radicali liberi (boală); radicali liberi (stres oxidativ); stres oxidativ (radicali liberi); ICD-10-GM E88.9: tulburare metabolică, nespecificată) sunt atomi sau molecule reactive cu cel puțin un electron nepereche în orbitalul exterior. Sunt molecule chimice de oxigen sau compuși organici foarte reactivi, foarte agresivi.

stres

Esențial 02 reactiv liber esențial (ROS) [stres oxidativ] și speciile N (ARN) [Stresul azotat; stres nitrosativ] sunteți:

  • Anion superoxid (O2 -. )
  • Radical hidroxil (OH . )
  • Radical de monoxid de azot (NO -)
  • Anion peroxinitrit (ONO O -)

Pe măsură ce apar produse intermediare ale metabolismului Radicalii liberi în mod constant în fiecare celulă a corpului uman. Compușii de oxigen cu electroni nepereche încearcă să smulgă electronii din alt atom sau moleculă. Aceștia reacționează cu aceștia și astfel formează radicali noi, care la rândul lor smulg electroni din alte substanțe și o reacție în lanț duce la o creștere constantă a numărului de radicali din organism. Ca urmare a acestei reacții în lanț, stres oxidativ sau nitrozativ, când apărarea antioxidantă celulară (antioxidanții) este prea slabă pentru a compensa radicalii oxigen reactivi sau radicalii oxid de azot.

Antioxidanți contracarează oxidanții. Sunt agenți reducători (= substanțe reducătoare), i. H. anulează efectul oxidanților și îi fac inofensivi.