Nutriție - fasole verde crudă dăunătoare, chiar excelentă pentru sistemul imunitar - societate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Dieta: Fasole verde: Crudă dăunătoare, chiar excelentă pentru sistemul imunitar
Bonn (dpa) - Fasolea este mult prea bună doar pentru tocană. Le puteți recolta în propria grădină de la sfârșitul lunii iunie - și apoi le puteți servi în feluri de mâncare ușoare de vară. Cu toate acestea, boabele de tufiș și de fasole nu au cea mai bună reputație. Mulți nu le place să le mănânce, deoarece obțin gaze din acesta.
Direct de pe canalul de știri dpa
Bonn (dpa) - Fasolea este mult prea bună doar pentru tocană. Le puteți recolta în propria grădină de la sfârșitul lunii iunie - și apoi le puteți servi în feluri de mâncare ușoare de vară. Cu toate acestea, boabele de tufiș și alune nu au cea mai bună reputație. Mulți nu le place să le mănânce, deoarece obțin gaze din acesta.
Flatulența nedorită este cauzată de zaharurile triple, care pot duce la probleme intestinale la persoanele sensibile. Serviciul de informare a consumatorilor subliniază acest lucru. Dacă udați fasolea înainte de gătit, veți spăla zaharurile triple - și veți face leguminoasele mai ușor de digerat. Un alt sfat: adăugați semințe de chimen ca condiment. Acest lucru stimulează digestia și poate preveni gazele.
În plus, fasolea nu trebuie consumată niciodată crudă. Acestea conțin substanțe nocive care sunt distruse numai atunci când sunt încălzite. Dar când sunt fierte, fasolea este foarte sănătoasă.
Fasolea conține substanțe sănătoase, cum ar fi flavonoide. Acestea se numără printre substanțele fitochimice care protejează celulele din organism de radicalii dăunători, întăresc sistemul imunitar și au un efect antiinflamator. De asemenea, conține vitamine B și potasiu, care sunt importante pentru creșterea celulelor. Un alt ingredient: magneziul. Mineralul este bun pentru mușchi și nervi.