Nutriție Hedonism sănătos - plăcerea senzuală devine o tendință - FIT FOR FUN
Hedonismul sănătos este una dintre tendințele din dieta noastră. Mâncare sănătoasă, care este distractivă și nu înseamnă să renunți. Acum, în Food Report 2019.
Gata cu lipsa, conștiința vinovată, căutarea unor capcane alimentare: mâncarea sănătoasă și bucuria se reunesc din nou în marea tendință alimentară către hedonism sănătos. Aceasta este ceea ce prezice Food Report 2019 al nutriționistului austriac Hanni Rützler.
Sănătatea devine senzuală
Mai mult de o treime dintre germani afirmă că au un interes deosebit în alimentația sănătoasă și un stil de viață sănătos. Dar 60 la sută dintre germani vor și ei să se bucure de viață și să se distreze mult. Hedonismul sănătos acoperă decalajul cu impulsuri pozitive, gust, varietate și calitate. Puțină mâncare lentă, puțin flexitară, multă știință nutrițională care se revarsă în rețete de răsfăț cu valoare ridicată pentru sănătate. Nu mai sunt recomandări dietetice prescrise oficial - cuvânt cheie piramidă alimentară - către experiențe de plăcere auto-făcute.
Așa cum scrie Foodreport 2019, piețele săptămânale, evenimentele de street food cu mâncăruri levantine și mâncărurile nou interpretate din bucătăria bistro franceză sunt în plină expansiune. Prospețimea senzorială, rafinamentul și timpul liber pentru a mânca marchează pietrele de temelie ale Hedonismului sănătos.
Individualitate și creativitate
Tendința are, de asemenea, o componentă de timp puternică. Toate formele de post intermitent fac parte din el, adică să mănânc când și cum mi se potrivește cel mai bine. Nu mai este problema „ce pot mânca”, ci mai degrabă reflectarea la ceea ce este bine pentru noi acum. Aceasta include, de asemenea, luarea unor pauze mai lungi de la mâncare, care sunt prezentate în raport ca fiind libere de gătit, mâncat și spălat. Hedonism sănătos ca eliberare culinară - pentru experiențe alimentare mai plăcute.