Nutriție Matjes - Sfaturi pentru a mânca Augsburger Allgemeine

Proaspăt de la pescărie: Matjes are o culoare deschisă de marțipan. De asemenea, ar trebui să miroasă a untos ca marea și algele, în interiorul său poate fi ușor roșiatic. Serviciul de informare a consumatorilor din Bonn subliniază acest lucru.

sfaturi

Heringul ușor sărat, maturat cu propriile sale enzime, trebuie consumat cât mai curând posibil după cumpărare, deoarece se strică ușor. Nici nu trebuie congelat, deoarece este înghețat o dată în timpul producției. Acest lucru va ucide orice paraziți care ar putea fi prezenți.

Fie mănâncă-l drept, fie cu câteva inele de ceapă. Dar are un gust bun și într-o salată cu sfeclă roșie și cartofi sau într-un sos din iaurt, ceapă și mere cu cartofi sacou. Alte combinații posibile sunt cartofii și fasolea verde sau cartofii prăjiți și slănina. În orice caz, este important ca peștele să nu fie încălzit sau gătit, subliniază ajutorul. Ar trebui adăugat la felul de mâncare doar la sfârșit.