Nutriție media și sportivă; Nicolas Aubineau; Nutriționist sportiv dietetician
Aportul de suplimente alimentare este frecvent în rândul practicienilor culturismului la nivel înalt, dar și în rândul amatorilor de toate nivelurile. Se justifică în funcție de starea de oboseală, de echilibrul alimentar, de programele familiale și profesionale ...
Vom explica astfel dieta pentru culturism cu cazul a doi nutrienți mult criticați în acest articol: creatina și taurina.
Cazul creatinei
In primul loc, creatina a fost cu siguranță cel mai demonizat supliment de foarte mult timp, astfel încât mulți oameni ignoră faptul că se găsește în multe alimente de zi cu zi (Vezi mai jos). Creatina este o proteină stocată în mușchi. Notă: creatina a avut o reputație deosebit de proastă, deoarece a fost supusă cuplării cu mai multe sau mai puține produse dopante (testosteron și alte produse toxice în momentul extirparii sale (tipul de boală animală având în vedere originea sa)).
Prin urmare, această proteină se găsește în multe produse de origine animală, în principal proteine precum peștele (somon, ton etc.), ouă, precum și carnea, desigur (carne de porc, carne de vită etc.). Vorbim despre aportul exogen. Apoi, în cazul unei deficiențe a aportului ca la un sportiv vegetarian strict, ficatul asigură o producție, cunoscută sub numele de endogen.
Culturistii, un sport atât de puternic cât și de puternic, au nevoi crescute datorită degradării crescute a masei lor proteice. Suplimentele de creatină pură, cu o bună trasabilitate, își au locul, numai dacă dieta zilnică a medicului nu reușește să ofere suficientă proteină. Dacă acest aport este în jur de +/- 2g în perioadele normale, poate fi dublat la culturistii asidui. A fi adaptat în funcție de dieta fiecăruia, deoarece fiecare sportiv este unic și are nevoi specifice.