NUTRIȚIE ȘI DIETĂ - „GHIDUL CANADIAN AL MÂNCĂRII SĂNĂTOASE” ȘI TULBURĂRILE TIROIDEI / CÂȘTIGAREA LUPTEI LEMBONPOINT

„GHIDUL CANADIAN AL MÂNCĂRII SĂNĂTOASE” ȘI TULBURĂRILE TIROIDEI

Maria Kalergis și Rebeca Rivera
Dietiști, Spitalul General Kingston

Guvernul Canadei a publicat un nou ghid alimentar, care a devenit necesar din mai multe motive: să abordeze problemele nutriționale actuale, să ofere consumatorilor cele mai recente informații, să ia în considerare schimbările pe care canadienii le fac deja în obiceiurile lor alimentare, să ofere consumatorilor sfaturi practice și realiste în alegerea alimentelor și să prezinte noi imagini care să reflecte noi mesaje pentru a promova alimentația sănătoasă. Prin urmare, „Ghidul canadian pentru alimentația sănătoasă” a fost revizuit pentru a reflecta un filozofie nouă. Ghidul este destinat tuturor persoanelor cu vârsta de cel puțin 4 ani și se bazează pe recomandările Health and Welfare Canada, care sunt după cum urmează:

Îmbunătățiți-vă dieta cu varietate.
Faceți o mare parte din cereale, pâine și alte produse pe bază de cereale, precum și legume și fructe.
Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă și alimente preparate cu puțină grăsime sau deloc.
Străduiți-vă pentru a obține și a menține o greutate sănătoasă, fiind activ în mod regulat și mâncând o dietă sănătoasă.
Limitați aportul de sare, alcool și cofeină.

Urmând aceste recomandări, veți obține nu numai substanțele nutritive și energia de care are nevoie corpul, ci veți contribui la reducerea riscului de a dezvolta boli legate de nutriție, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, anemia etc. Ghidul alimentar se bazează pe conceptul de sănătate, care cuprinde bunăstarea fizică, mentală și socială.

Ghidul alimentar este împărțit în patru grupe de alimente și recomandă următorul număr de porții din fiecare grup:

Produse din cereale - 5 până la 12 porții pe zi
Legume și fructe - 5 până la 10 porții pe zi
Produse lactate - adulți: 2 până la 4 porții pe zi
Carne și alternative - 2 până la 4 porții pe zi

Numărul de porții de ales din fiecare grupă de alimente depinde de următorii factori: vârstă, sex, greutate și nivelul de activitate. De exemplu, un adolescent care joacă baschet va consuma numărul maxim de porții enumerate, în timp ce o persoană mai în vârstă, mai puțin activă, poate avea nevoie doar de minim. (2 porții de produse din cereale = 1 cană de orez sau paste fierte, sau 1 hamburger sau chifle hot dog sau 1 brioșă engleză)

Deoarece Ghidul este o viziune holistică a dietei, include și alte alimente, cum ar fi dulciurile, produsele de patiserie și prăjiturile. Acestea nu fac parte din cele patru grupe de alimente și sunt bogate în grăsimi și calorii. Cu toate acestea, ele pot face parte din obiceiurile alimentare sănătoase dacă sunt consumate cu măsură.

Alimentația conform Ghidului canadian pentru alimentația sănătoasă este cel mai bun mod de a rămâne sănătos. De asemenea, este în interesul persoanelor cu boli tiroidiene să mănânce conform acestui ghid. În funcție de faptul că aveți hipertiroidism sau hipotiroidism, nevoile dvs. de proteine și energie (calorii) vor fi diferite. Când glanda tiroidă funcționează normal, corpul se află de obicei în „echilibru energetic”. Aceasta înseamnă că aportul nostru de energie (aportul de alimente) este egal cu cheltuielile de energie (metabolism și activitate) și, prin urmare, greutatea noastră rămâne stabilă. Cu toate acestea, boala tiroidiană afectează starea nutrițională și energetică a corpului. Hipertiroidismul determină o creștere a cheltuielilor de energie (datorită metabolismului ridicat), ceea ce duce adesea la pierderea mușchilor și la pierderea în greutate. Hipotiroidismul, pe de altă parte, determină o scădere a cheltuielilor de energie (datorită metabolismului scăzut), ceea ce duce adesea la creșterea în greutate.

Prin urmare, pentru a ajuta la refacerea stării lor nutriționale, persoanele cu hipertiroidism pot încerca să mănânce mai multe alimente din toate cele patru grupe de alimente. Ar trebui să aleagă un număr din porțiile maxime recomandate. De asemenea, trebuie să își mărească aportul de proteine, alegând mai multe produse lactate și carne și alternative pentru a-și construi mușchii.

Cât despre hipotiroidian, pot evita creșterea în greutate sau pot încerca să o piardă dacă sunt deja supraponderali, alegând cel mai mic număr de porții de pe scara recomandată pentru fiecare grupă de alimente. De asemenea, ar trebui să aleagă alimente mai puțin grase, cum ar fi produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi (lapte degresat sau 1% grăsime, iaurt și brânză cu 15% sau mai puțin mg de lapte), carne slabă și alimente preparate cu puțină grăsime sau deloc.

Un lucru de reținut mai presus de toate: să te bucuri să mănânci bine, să fii activ și să te simți bine cu tine. Aceasta este vitalitatea !

CÂȘTIGĂ LUPTA EMBONPOINT

(Pregătit de Asociația Dietetică din Canada și reprodus aici cu permisiunea)