Nutriție și obezitate în Statele Unite și Franța; French2 @ VCU

În această curăciune, mă interesează diferențele culturale dintre Franța și Statele Unite în ceea ce privește mâncarea. Observ o primă diferență între aceste două culturi: este lungimea mesei. În plus, există un sentiment de comunitate în jurul mesei. Mâncarea nu este o singură activitate ca în Statele Unite. În Statele Unite mănânci micul dejun când treci prin ușă. Cred că obiceiul american de a mânca singur are ca rezultat mai multe gustări și mese mai rapide. Am găsit un site francez despre obezitate și supraponderalitate în care se explică faptul că aceste obiceiuri duc la problemă. Iată definiția Wikipedia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Ob ésité

statele

Și vedem că aceasta este o problemă în Statele Unite:

Dar de ce sunt atât de multe probleme de obezitate la noi? Răspunsul nu este direct, dar diferențele de clasă socială, în special sărăcia, și subculturile pot oferi motive. Dar pot exista și alții. Să vedem dacă această comparație culturală ne poate oferi idei noi.

Franța nu este culmea sănătății. În Nord-Pas-de-Calais 51% din populație este obeză, în timp ce media națională în Franța este de 42%. De ce? În această regiune există multe feluri de mâncare din carne, cum ar fi Carbonnade Flamande și Le Potjevlesch. Putem presupune că sunt influențe flamande în nord cu berea, în timp ce în sud există smântână și unt. Este foarte interesant să vezi diferența alimentară de la nord la restul Franței. În regiunea Hauts-de-France și în Alsacia procentul este și el foarte mare. Îmi imaginez că climatul mai rece este cel care determină nevoia de alimente bogate și calde. Statelor- Unit unde obezitatea este mult mai evidentă decât în ​​Franța; de exemplu în Virginia de Vest, care are cea mai mare rată de obezitate din Statele Unite, m-am întrebat dacă aș putea găsi vreo asemănare. În Virginia de Vest, există, de asemenea, o mulțime de carne, iar mesele sunt foarte sățioase din cauza numeroaselor orașe miniere. Hrana oficială a statului este „ Pepperoni Rulouri. ”Aceste două regiuni bazează cultura alimentară pe faptul că alimentele bogate le susțin nevoile .