Nutriție și sănătate Sectorul sănătății Bretagne

Astăzi, Regiunea Bretania își propune să devină principala regiune europeană pentru a mânca bine. Prima regiune agroalimentară din Franța, teritoriul este un lider în dezvoltarea ingredientelor active cu beneficii pentru sănătate și a alimentelor cu valori nutriționale și de sănătate. Sectorul sănătății beneficiază de cercetări academice de ultimă oră în domeniul nutriției pentru sănătate.

Cercetarea și dezvoltarea în nutriție trebuie să răspundă problemelor majore de sănătate publică:

Produceți o alimente suficient și sigur pentru a hrăni o populației lume în creștere rapidă;
Imbunatateste comportament alimentar indivizii luând în considerare profiluri genetice individual;
Îmbunătăţi calitatea nutrițională hrana pentru împiedica și gestionați prevalența boli cronice și sau metabolic dupa cum Diabetul de tip 2, obezitate si supraponderal, boli cardiovasculare sau ceva cancerele.

Pe lângă factorul nutrițional,activitate fizica este un criteriu major al sănătății bune, așa cum este prescris de Programul Național de Nutriție pentru Sănătate ().

Cercetare academică de ultimă oră, deschisă afacerilor

Inovațiile dezvoltate în laboratoarele academice și în rândul producătorilor bretoni răspund acestor provocări legate de alimente. Există multe colaborări între cercetare și industrie. De exemplu, grupul de interes științific NAMS din Rennes reunește cercetători, de clinicieni și industriali pentru a avansa cunoștințele în domeniul nutriție-alimente și impactul său asupra sănătății (în special asupra patologii digestive).