Nutriție - sondaj Consumatorii consumă carne mai rar

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

sondaj

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Nutriție: sondaj: consumatorii consumă carne mai rar

Deschideți imaginea într-o pagină nouă Un blat de carne într-un supermarket. Foto: Jan Woitas/dpa-Zentralbild/dpa (Foto: dpa)

Direct de pe canalul de știri dpa

Berlin (dpa) - Potrivit unui sondaj, consumatorii din Germania mănâncă carne mai rar decât în ​​urmă cu câțiva ani. Într-un sondaj realizat de institutul de votare Forsa în numele Ministerului Agriculturii, doar un sfert dintre cei chestionați au spus că mănâncă carne sau cârnați în fiecare zi.

În 2015, proporția a fost de puțin peste o treime. „În special, tot mai mulți bărbați renunță la porția lor zilnică de carne”, spune o declarație a ministerului. Cu toate acestea, proporția celor care mănâncă carne în fiecare zi este încă semnificativ mai mare pentru bărbați, cu 32%, decât pentru femei, cu 20%.

Proporția de vegetarieni și vegani a rămas neschimbată la 5 și, respectiv, 1 la sută, a spus acesta. Aproape jumătate dintre respondenți au declarat că au cumpărat alternative vegetariene sau vegane la produsele de origine animală o dată sau mai des. Anterior, „Bild am Sonntag” raporta asupra numerelor.

„Consumatorii din Germania mănâncă alimente din ce în ce mai variate”, a declarat ministrul alimentelor Julia Klöckner (CDU) din ziar. „Ceea ce consumatorii nu au nevoie sunt reglementările guvernamentale pentru listele de cumpărături private”.

De exemplu, din partea Verzilor, au fost solicitate mult timp prețuri mai mari pentru produsele de origine animală. Având în vedere dezbaterea recentă privind condițiile de muncă din industria cărnii, problema a revenit în prim plan.