Nutriție Viitorul va fi sănătos Blog WWF
1562 metri pătrați: Acesta este cât de mult teren arabil are nevoie în medie de fiecare german pentru a-și produce hrana. Nu pare prea mult. Dar - dacă toate aceste urme medii sunt extrapolate - deja lăsăm urme adânci aici și în alte părți ale lumii. Constatări din noul studiu nutrițional WWF „Marii consumatori - modul în care obiceiurile alimentare ne pun în pericol planeta”.
70 la sută pentru produsele de origine animală
Un exemplu: Ocupăm aproape șase milioane de hectare (sau terenuri de fotbal) în afara Germaniei pentru a ne pune masa. Dar pentru ce? Nu, nu pentru asta: mâncăm cele mai multe fructe, legume și cereale de departe, dar acestea lasă o amprentă ușoară. Cârnații și șnițelul, brânza și laptele reprezintă 70% din dimensiunea suprafeței noastre actuale. Folosim trei din patru zone într-o formă sau alta pentru păstrarea animalelor.
Acest lucru cu greu va fi posibil în viitor. Există mai mulți oameni, terenul arabil pe cap de locuitor disponibil pentru noi se va micșora la 1.166 de metri pătrați până în 2050. Dacă nu ne schimbăm tiparele de alimentație, dieta noastră va părea puțin unilaterală, deoarece avem nevoie de puțin peste 1020 de metri pătrați pentru a produce carne singură. Pe cei restanți 146 de metri pătrați ar trebui să cultivăm orice altceva - fructe, legume, uleiuri, cereale etc.
Nou, vechi sau diferit
Sau ne gândim la modul în care putem folosi cel mai bine spațiul fără ca mâncarea noastră să devină unilaterală și fără a fi nevoie să ne strângem centurile. Pentru că un lucru este sigur - putem stabili masa din abundență și în viitor. Doar diferit.
Trebuie să descoperim lucruri noi - de la înghețata de lupin până la Quorn. Vom redescoperi lucruri vechi, cum ar fi rețetele vechi ale bunicii pentru linte. Să te bucuri de carne și cârnați ca ceva special, să folosești și să apreciezi întregul animal.
Cea mai bună veste este, indiferent dacă ne place sau nu, mâncarea în limitele unei planete ne-ar face automat mai sănătoși. Potrivit nutriționiștilor, oricum mâncăm prea multă carne. Dacă am vrea să mâncăm sănătos, ar trebui să reducem consumul de carne la jumătate. Mai puțin colesterol, mai puțin sodiu, mai multe vitamine B9 și E.
Corpul nostru ne va mulțumi. Și pământul nostru.
Cum ți-a plăcut această postare?
Evaluare medie 0/5. Număr de evaluări: 0
Foarte frumos, suntem încântați! Poate îți place ...
distribuiți această postare acum:
Păcat că nu ți-a plăcut atât de mult articolul.
Feedback-ul dvs. ar fi foarte valoros pentru noi.
După părerea dvs., cum am putea optimiza această postare?