Nutrition SpringerLink

rezumat

Deși există o legătură incontestabilă între dietă și sănătate, legătura este foarte complexă. În general, o dietă echilibrată este sănătoasă. Dar ar trebui să aveți grijă să nu trageți concluzii simple și să considerați anumite alimente (de exemplu, grăsimi, dulciuri, „arzător de grăsimi”) ca fiind fundamental nocive sau utile. Este probabil complet inutil pentru persoanele sănătoase și duce chiar la o tulburare nutrițională în sensul unui comportament alimentar artificial dacă anumite alimente sau componente nutriționale sunt evitate sau consumate selectiv.

anumite alimente

Diferitele modele sau teorii psihologice care au fost dezvoltate pentru a explica comportamentul de sănătate sau care sunt utilizate în aceste scopuri (de exemplu, modelul credinței asupra sănătății, teoria cognitivă socială) explică comportamentul nutrițional în diferite grade. Factorii importanți pentru care oamenii își prezintă obiceiuri alimentare sănătoase sunt mai presus de toate autoeficacitatea și așteptările de acțiune, dar și factorii socio-demografici.

Măsurile de îmbunătățire a comportamentului nutrițional, care au fost efectuate pe grupuri de populație mai mari și se bazează teoretic pe modelele psihologice și teoriile descrise, au fost capabile să demonstreze că efectele pe termen lung ale unei modificări a dietei sunt deosebit de clare atunci când sunt incluse și persoanele de referință socială și Comportamentul alimentar nu este foarte restrictiv, deci este permisă o dietă versatilă și flexibilă.

previzualizare

Imposibil de afișat previzualizarea. Descărcați PDF de previzualizare.