Nutriționistul explică de ce toată lumea trebuie să găsească dieta potrivită

Specialistul în nutriție Harald Swatosch este un luminator în domeniul său. Expertul explică de ce fiecare trebuie să-și găsească propria cale spre o nutriție mai bună .

Domnule Swatosch, ce este crucial dacă vreau să slăbesc?

Dar puțini oameni asociază o dietă cu gânduri pozitive?

Pentru majoritatea oamenilor, dieta este o intervenție pe termen scurt, cu o reducere radicală a multora din ceea ce ne face fericiți. Și atunci vrem să avem un rezultat care să dureze în mod ideal o viață. Dar: Intervenția s-a încheiat după câteva săptămâni și mâncăm din nou ca înainte de dietă. Numai termenul dietă este înțeles greșit de noi. Dieta provine din greaca antică diaita și înseamnă mod de viață sau arta de a duce o viață.

Problema este că corpului nostru îi plac lucrurile precum zahărul și grăsimile. Și brusc ar trebui să-i lăsăm deoparte?

Lucrul perfid este că aceste alimente nu pot declanșa o boală metabolică în corpul nostru decât după mulți ani. Doar în acești ani, dacă aruncăm o privire mai atentă, vom constata că anumite efecte secundare și disconfort sunt în creștere treptată. Redus la greutate, există statistici care atestă o creștere în greutate medie de un kilogram pe an. La început nu sună prea mult, dar se adaugă. Știe știința nutrițională ce este bine și ce este rău pentru corpul uman? Aș spune așa: încă nu știm totul și știința este mereu în flux. Acesta evoluează constant și trebuie să reevalueze unele lucruri cu cunoștințe noi. Oamenii sunt extrem de complexi și nu pot fi înțelese ca un computer. Studiile, proiectarea studiilor și transferurile către publicul larg ne limitează adesea în domeniul nutrițional. Suntem în mijlocul unei dezvoltări și sunt departe de a fi terminat. Oamenii doar se simt diferiți în legătură cu diferitele alimente.

Deci, ghidurile dietetice sunt supraevaluate?

---