Nutriționistul lui Messi pe elementele de bază ale alimentației sănătoase
Într-un interviu acordat „Mundo Deportivo”, nutriționistul lui Lionel Messi, Giuliano Poser, a vorbit despre ideile sale despre alimentația sănătoasă. El a dezvăluit ce este bine pentru corp și ce este mai bine de evitat. De asemenea, a dezvăluit informații despre munca sa de nutriționist în general. Cel puțin indirect, el a dat și informații despre meniul fotbalistului de cinci ori mondial. El vede succesul său cu FC Barcelona ca o confirmare a metodei sale.
Pentru a fi un bun fotbalist, doi factori sunt importanți: inteligența sau înțelegerea tactică pe de o parte și bună stare fizică pe de altă parte. Pe lângă antrenament, o dietă sănătoasă și obiceiuri alimentare bune sunt de o mare importanță pentru aceștia din urmă. Nutriționiștii pot ajuta în acest sens. Cu sprijinul lui Giuliano Poser, Messi a reușit să-și mențină performanța atletică în ultimii ani sau să-și recapete forma după accidentări - de exemplu în sezonul 2013/14. Cum Messi reușește acest lucru și ce caracterizează o alimentație bună în general, Giulina Poser a arătat din perspectiva sa în următorul interviu.
Care este metoda ta, modul tău de lucru?
Se numește „kinesiologie aplicată [studiul secvențelor de mișcare și a mușchilor asociați]” și constă în examinarea sportivului pentru starea mușchilor săi și dezvoltarea unui concept de tratament bazat pe rezultate. Prin urmare, aceasta este adaptată individual la persoana respectivă, dar se bazează întotdeauna pe o dietă sănătoasă.
Ce este pentru tine „nutriție sănătoasă”?
În opinia mea, următoarele cinci grupe alimentare sunt extrem de energizante: apă, ulei de măsline bun, produse din cereale integrale și fructe și legume organice proaspete care nu sunt contaminate cu pesticide și substanțe nocive similare. Fructele uscate și nucile/semințele sunt bune și ele.
Ce ar trebui evitat?
Zahăr. Este cel mai rău pentru mușchi. Cu cât este mai puțin, cu atât mai bine. Făina rafinată nu este de asemenea bună, deoarece este foarte dificil să găsești grâu sănătos.
Dar sare?
Da, dar numai în cantitățile mici care sunt necesare de către mușchi și corp.
Și carne?
În cantități rezonabile. În orice caz, mult mai puțin decât consumă argentinienii și uruguayenii, pentru că este foarte greu pentru organism să-l digere.
Pe lângă o dietă sănătoasă, ce face parte din metoda dumneavoastră?
Asta depinde întotdeauna de pacientul însuși. Parțial naturopatie, homeopatie sau kinesiologie, de exemplu. Dar cea mai importantă sarcină este de a găsi cauza durerii. Dacă o anumită parte a corpului pacientului este dureroasă, primul lucru pe care trebuie să-l faceți nu este să administrați medicamente care amețesc durerea, ci să aflați de ce doare această zonă. Menținerea unei atitudini pozitive este, de asemenea, crucială.
Se poate presupune că cuvintele tale pot fi percepute ca ciudate în mediul fotbalistic.
Ar putea fi. Întâmpin o mulțime de neînțelegeri și este nevoie de timp pentru ca jucătorii să înțeleagă. Dar cei care încearcă să vadă rezultate după trei săptămâni se mențin de obicei la metoda mea. Este ca o mică iluminare. De aceea am acest citat pe perete: „Mintea umană este ca o parașută - funcționează numai atunci când este deschisă.” În acest moment, încrederea pacientului este, de asemenea, fundamentală. De aceea mă abțin atât de mult. Dacă dau vreunui jurnalist detalii despre programul fiecărui jucător, le voi pierde încrederea. Așa că nu voi spune nimic specific despre niciun jucător. O altă parte a muncii mele este să petrec timp cu pacientul. Trebuie să cunosc foarte bine clientul pentru a-i putea ajuta. Aș putea trata și îmbogăți mii în fiecare zi; în schimb, îmi fac timp pentru cineva de 50 de ani și îmi fac treaba cu pasiune.
Cum s-a schimbat viața ta când oamenii au aflat că ești nutriționistul lui Messi?
Foarte puternic. Mi-a schimbat complet viața, mai ales în primele trei luni, când au existat apeluri nesfârșite și jurnaliști din întreaga lume. Îmi afectează viața de zi cu zi, mai ales pentru mine, deoarece sunt o persoană calmă. Dar Messi este cunoscut peste tot în lume, oamenii îl văd și nu pot pune la îndoială metoda mea. Eficacitatea poate fi văzută în fiecare săptămână.
Ai fost chestionat des? Conform explicației tale, metoda ta nu este nimic imposibil de realizat.
Nici nu este, dar am auzit îndoieli de mai multe ori. Oamenii puțin mai deschiși înțeleg foarte bine metoda mea. Nu mă aștept să mănânce fructe exotice, dar dacă te uiți mai atent la cei mai tineri, ei vor mânca prea puțin din ea și mult prea mult din nociv - pizza, produse de patiserie, fast-food.
Influențează genele leziunile?
Atunci când un mușchi doare din cauza unei lovituri sau a unei utilizări excesive în joc, nu există prea multe de făcut. Cu toate acestea, dacă acesta nu este motivul rănirii și dacă apare adesea în aceeași zonă sau dacă durerea este dificil de identificat într-o zonă a corpului, atunci cu siguranță are ceva de-a face cu aprovizionarea generală a corpului.
Contactați personalul medical al pacienților dvs. pentru a face schimb de informații etc.?
Unii m-au contactat imediat, alții deloc. Nu voi spune mai multe pentru a evita disputele.
Articole legate de: