O alergie fungică și gut
Plângerile gastro-intestinale la consumul de ciuperci pot indica o alergie fungică. Deși ciupercile nu sunt considerate alergii alimentare obișnuite, Cleveland Clinic afirmă că, dacă sunteți alergic la mucegai, puteți dezvolta o alergie alimentară la consumul de ciuperci. Când ciupercile provoacă o reacție alergică, mucoasa intestinului poate deveni inflamată și umflată din cauza nivelurilor crescute de histamină. Alergia fungică este o afecțiune gravă care trebuie evaluată de medicul dumneavoastră.
Video al zilei
Alergie fungică
O alergie fungică apare atunci când sistemul imunitar nu reușește să recunoască proteinele găsite în alimente. Deoarece sistemul imunitar nu identifică proteinele ca fiind sigure, le atacă cu anticorpi de imunoglobulină E, care declanșează mastocitele să producă histamină, potrivit Academiei Americane de Alergie, Astm și Imunologie. Histamina este un hormon din organism care ajută la protejarea împotriva infecțiilor și bolilor. Când se formează exces de histamină, aceasta determină lărgirea vaselor de sânge, crește fluxul sanguin, crește producția de mucus și poate determina îngustarea plămânilor. Nu există nici un remediu pentru o alergie fungică. Alergia fungică este gestionată prin dietă evitând consumul de ciuperci.
Umflarea intestinelor
Când histamina este eliberată în căptușeala intestinului, se dezvoltă inflamație, care provoacă simptomele digestive obișnuite ale unei alergii fungice. Afecțiunile digestive obișnuite sunt greață, vărsături, diaree, crampe, dureri abdominale și gaze. Sistemul tău digestiv este primul organ din corp care intră în contact cu alimentele pe care le consumi, ceea ce poate determina apariția acestor simptome în câteva minute. Alte simptome alergice frecvente includ congestia sinusurilor, erupții cutanate, urticarie, cefalee, somnolență, dificultăți de respirație și respirație șuierătoare.
Testarea
Pentru a determina ce tip de ciupercă provoacă o reacție alergică, este posibil ca medicul dumneavoastră să aibă nevoie de un alergolog pentru testare. Testele alergice folosesc pielea și sângele pentru a determina dacă organismul dumneavoastră produce sau nu anticorpi imunoglobulină E. În timpul unui test cutanat, o cantitate mică de proteine dintr-o ciupercă este injectată sub stratul superior al pielii. Dacă pielea devine inflamată, mâncărime sau umflături roșii în 15 minute, este posibil să aveți alergie. Alergia suspectată este confirmată de o probă de sânge care este trimisă la laborator și testată pentru prezența anticorpilor IgE.
considerare
Dacă testați pozitiv pentru o alergie fungică, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să încetați să mâncați orice alimente care conțin mucegai. Alimentele obișnuite care trebuie evitate sunt brânza, smântâna, laptele acru, berea, vinul, varza murată, fructele uscate și carnea și peștele murat.